(no subject)
Интервью: Чем может быть опасно использование глутамата натрия в пищевом производстве?
Гости: Александр Мельников, Анатолий Саутин
Александр Мельников: В белковых продуктах содержится небольшое количество свободного глутамата, и в таком количестве он безвреден...