У нас Ханука. С праздником, евреи
Латкес. Картофельные оладьи (без муки)
3 картофелины, общим весом 700 г
1 луковица
1 яйцо
соль и черный перец
2 картофелины натереть на крупной терке, одну на мелкой. Замесить и отжать. Луковицу очистить и натереть на крупной терке. Перемешать. Отжать. Добавить яйцо, посолить, поперчить и перемешать.
Жарить до позолоты в горячем растительном (не оливковом масле).
Картофелина натертая на мелкой терке заменяет муку, т.е. скрепляет массу.
3 картофелины, общим весом 700 г
1 луковица
1 яйцо
соль и черный перец
2 картофелины натереть на крупной терке, одну на мелкой. Замесить и отжать. Луковицу очистить и натереть на крупной терке. Перемешать. Отжать. Добавить яйцо, посолить, поперчить и перемешать.
Жарить до позолоты в горячем растительном (не оливковом масле).
Картофелина натертая на мелкой терке заменяет муку, т.е. скрепляет массу.