(no subject)
Завтра Лева будет отмечать свой ДР в детском саду (за две недели до). Попросил торт в виде поезда. Я подумала, ну что я не справлюсь что ли. Нашла силиконовую форму в виде поезда, купила пищевую краску в тюбиках, чтобы раскрасить. Решила один набор вагонов испечь шоколадными, другой - белыми, чтобы примерно каждому ребенку досталось по вагончику. Сегодня еще докупила крем, сахарную мастику.
Видимо, руки у меня растут не из того места, либо надо было тест-драйв устраивать заранее (но не хотелось девальвировать поездовую форму). Обычно базовые кексы-кейки (особенно по рецепту) у меня неплохо получаются, но вот тут, при 30-ти градусной жаре две первые попытки выглядят мягко говоря очень странно и повторять не хочется. Дети с удовольствием подъедают обрезки теста. В общем, пошла я в булочную и купила торт на завтра: некоторые вещи надо доверять профессионалам.
Есть идея утилизировать остатки в пирожное "картошка" и попробовать его подморозить в той же самой поездовой форме. Может, при замораживании получится лучше, чем при выпекании.
Видимо, руки у меня растут не из того места, либо надо было тест-драйв устраивать заранее (но не хотелось девальвировать поездовую форму). Обычно базовые кексы-кейки (особенно по рецепту) у меня неплохо получаются, но вот тут, при 30-ти градусной жаре две первые попытки выглядят мягко говоря очень странно и повторять не хочется. Дети с удовольствием подъедают обрезки теста. В общем, пошла я в булочную и купила торт на завтра: некоторые вещи надо доверять профессионалам.
Есть идея утилизировать остатки в пирожное "картошка" и попробовать его подморозить в той же самой поездовой форме. Может, при замораживании получится лучше, чем при выпекании.