Японский хлопковый чизкейк

[daurica]

И снова отдаю долг! Уже больше недели как обещала дать рецепт этого чудесного чиза! Он называется хлопковый из-за своей структуры - воздушной и плотной одновременно. А придумали его японцы, которые крайне нежно любят такую выпечку: хлопоквые чизы уже стали такой же неотъемлемой частью японской кухни, как традиционные мочи!

Comments

[biira]

Погоди, вроде я видела Филадельфию в продаже не так давно

[daurica]

Вот уже не первый человек из Питера говорит мне об этом! А во всех других городах ее уже больше года нет:( Онищенко запретил, потому что они какую-то сопроводительную документацию вовремя не подали:(

[uu]

У нас Филадельфии нет нигде.
Спасибо Онищенко очень большое.

[daurica]

Настя Понедельник говорт, что есть где-то в Москве. Но все же неофициально, я так понимаю.

[astartelo]

Молодца, держишь слово))) спастбо огромное

[daurica]

Да не за что!

[nelly_z]

завтра куплю крем-чиз. Будем в воскресенье Оскар отмечать с ним!

[daurica]

Покажешь потом свой?

[nelly_z]

если получится. А то у тебя так просто и понятно, но вот Катя усложнила и испугала.:))

[daurica]

Я тоже бывает так делаю на основа заваренного кустарда. Просто тут я дала исходный рецепт. А на его основе можно экспериментировать бесконечно множество раз

[eastflower]

А я не видела , хоть и из Питера :(((. Говорят, в МЕТРО продается, но только из-за нее тащиться туда не хочется. Спасибо за рецепт, обязательно опробую. Уже делала похожий, но с маскарпоне - очень понравился.

[daurica]

С маскарпоне жирновато-то, да и вкус не тот. Нет той солоноватости:)

[nelly_z]

не с одним же маскарпоне делаем. Но он правильную консистенцию придаёт.
Моя дочь обожает.
Я, если чо, их вообще не ем. Не люблю. Мне они все жирные. И на творожную запеканку похожи, которую с детства ненавидела.:))

[daurica]

по мне все равно не тот вкус:)

[ninkins]

вот хорошоооооо! а то с английским не везде точно ясно :)
у нас кое-где есть шоколадная филадельфия
а"а-ля Каймак" сербский не пойдет?

[daurica]

каймак в принципе тот же творожный. Я не пробовала, но теоритически должен подойти.