Рестораны. Киев
На прошлой неделе, обедая с А., подняли тему, а где собственно в Киеве можно вкусно поесть и почему я предпочитаю ходить на ресторатора?
В предыстории скажу, что с А. вкусы у нас отличаются существенно, что правда не мешает ему обычно съедать и мою порцию (ну по-крайней мере ее часть.) Все знают, что я большой любитель легких салатиков и морепродуктов (кроме, конечно же, раков и устриц), А. же мясоед, любитель некоторых экспериментов, фанат Fridays, а еще большой любитель предложений дня и бизнес-ланчей (у него на этот счет целая теория). Т.ч в любом городе мира мы долго выбираем рестораны, при чем я больше доверяю друзьям и отцу, а он своему foursquare! Хорошо хоть мидии по-брюссельски мы оба обожаем, это нас обычно выводит из тупика)))))
Так вот решили мы обсудить киевские заведения. Я не большой фанат писать рекомендации, поэтому просто расскажу о некоторых местах, которые я люблю в своем родном городе!
К сожалению, те рестораны, в которых меня можно было увидеть почти каждый день еще лет 7-10 назад, либо закрылись, либо испортились! Нет уже Dolce и Коммунальной квартиры, не те уже Porto Maltese, Da Vinci Fish Club, Конкорд и Fellini. Но все же не все так плохо)
До Киева тоже докатился мировая традиция ходить на ресторатора. Точнее наконец-то и в этом городе появились те люди, в заведениях которых неизменно хороший сервис, вкусная пища и приятная атмосфера. Фактически их фамилия гарантирует положительные эмоции после посещения ресторана!
Так вот в Киеве я хожу в рестораны Гусовского и Борисова + заглядываю в Le Cosmopolite и Арбекину.
Сергею и Диме удалось добиться любви искушенной киевской публики, даже той ее части, которая в Лондоне, NYC, Дубаи и Сингапуре бывает чаще чем в столице Украины. Каждый занял свою нишу и в ней он - лучший!
Итак мой топ-лист!
1. Лучшая пицца - Napule; настоящая итальянская кухня - осетрия Пантагрюэль; aperitivo - boutiquebar Biancoro! Да, Сергей - настоящий фанат Италии, а еще просто очень приятный человек, с которым мы в свое время познакомились в Лондонсом Хилтроу стоя в очереди Starbucks!
2. Отменные завтраки и детская кулинарная школа - Барсук; мидии, сидр, профитроли, ризотто с утиной грудкой, rock-n-roll настроение - GastroRock, атмосфера NYC и космополитичность кухни (тут есть даже украинская) - Foodtourist (ради вечеринки открытия я специально прилетела в Киев, заведение пока работает в тестовом режиме, но при этом яблоку негде упасть даже не в праймовое время). Именно в Диминых заведениях я обычно забываю в какой стране нахожусь!!!! Именно тут я люблю отрываться, а уж сколько очень серьезных и солидных людей делают это там же...)))
3. За атмосферой любимого Брюсселя, мидиями, жульеном, лососем, вафлями и воспоминаниями о студенческих годах я иду в Le Cosmopolite!
4. Оливки, средиземноморье, фирменная курица и пироги - это Арбекина!
5. Ну и конечно gelato - только в la gelateria italiana в Глобусе.
Это конечно не детальное описание причин почему нужно идти именно в эти заведения. Но для меня основным критерием при выборе рестораны является не только мои предпочтения, но и вкус моей мамы (которая, как всем известно, феноменально готовит)! Если в ресторане ей что-то не понравится, она никогда не будет это есть, пусть даже владельцем будет кто-то из наших друзей или родственников. А в вышеперечисленных заведениях любит бывать именно она, при чем наедается "от пуза"!)))
В дополнение хочу чиркнуть пару слов еще о нескольких услугах, которые с радостью порекомендую вам.
Во-первых, это кондитерская Bakery Cafe - первая в Украине cupcake bakery! Воспользовалась их услугами на д.р. мамули и они не разочаровали меня!!!! Капкейки были вкусными и красивыми!!! А еще очень порадовало, что не смотря на ужасный ночной снегопад в воскресенье ровно в 8 утра (не опоздав ни на минуту) курьер был у меня под домом!
А на SVD их услугами воспользовалась и darya_curious
Во-вторых, это Wine Room от лучшего сомелье Украины 2008 dmitrievsomwine. Думаю многие знают его по винному видео-блогу http://dmitriev.kiev.ua/blog/ , не так давно Леша открыл свой винный консалтинг, и если вы действительно любите вино, то должны побывать у него в гостях! Мне это удалось уже дважды (сначала на дегустации, а потом, как участница винной лихорадки), и думаю, буду возвращаться туда вновь и вновь... Приятно развивать свой нос и рецепторы!!!
А где любите бывать вы? Чем руководствуетесь при выборе?