Хинкали
Делала впервые, по рецепту из гифки группы "Кушать подано" https://vk.com/zhrieto
Использовала для начинки говяжий фарш, гусиный жир, кинзу, хмели-сунели, лук, 2 зубчика чеснока, соль, перец и воду.
Для теста: вода, мука и соль.
Теста оказалось мало, еще осталась начинка, придется вторую партию делать. Делала специально очень мало, чтобы распробовать, что такое получится.
Как всегда, русский размерчик вышел ))
Получились такие вот большие чесночины. Вкус... Как у мантов, видимо, что-то все же я сделала не то. Совершенно негрузинский вкус. И жир лучше свиной, а не гусиный, но не пропадать же добру-то! Жду мужа с работы, пусть оценит.
Использовала для начинки говяжий фарш, гусиный жир, кинзу, хмели-сунели, лук, 2 зубчика чеснока, соль, перец и воду.
Для теста: вода, мука и соль.
Теста оказалось мало, еще осталась начинка, придется вторую партию делать. Делала специально очень мало, чтобы распробовать, что такое получится.
Как всегда, русский размерчик вышел ))
Получились такие вот большие чесночины. Вкус... Как у мантов, видимо, что-то все же я сделала не то. Совершенно негрузинский вкус. И жир лучше свиной, а не гусиный, но не пропадать же добру-то! Жду мужа с работы, пусть оценит.