Борис Родионов: История Русских крепких питей. Легенда №4 (часть 2)
Легенда № 4. (Продолжение)
Первая царская монополия на производство спиртных напитков устанавливается в 70-х годах XVвека. А всего в истории России насчитывается 6 водочных монополии.
В одном из предыдущих разделов было показано, что введение в 70-х годах XV века монополии на спиртные напитки, а тем более на горячее вино, которого тогда в России просто еще не было, является фантазией В.В. Похлебкина, творчески подошедшего к одной единственной фразе историка Соловьева. И не надо забывать, что речь идет об экономической монополии, и поэтому право монарха что-либо запрещать или разрешать не превращает любое запрещение в монополию. Таковой оно становится только тогда, когда запрещение направлено на устранение конкуренции в области, объявленной регалией с целью извлечения из нее государственного дохода. Именно такой подход мы видим в позднейшие времена, когда запрещение подданным производить спиртное и пить мимо кабаков преследовало одну ясную и понятную цель - заставить всех оставлять деньги в царских кабаках и нигде более. Яркое тому свидетельство оставил шведский подданный Петр Петрей, посещавший Московию в 1601 - 1613 гг. «Если найдут кого-нибудь пьяного на улице в такую пору, когда никому не позволено варить и пить пиво, его берут под стражу и допрашивают, где он напился. Узнавши же, что напился в великокняжеском кружалевозвращают ему свободу. Когда же откроется, что он подпил где в другом месте, тогда не только пьяного, но и того, кто продал или поднес ему вина, секут: вдобавок к тому они должны бывают заплатить большую денежную пеню за то, что нарушили запрещение великого князя.» [1].
Наблюдения подобно тому, что сделали в XV веке Контарини и Барбаро (см. Легенда № 2), продолжили публиковать иностранные свидетели и в XVI столетии. Судите сами, побывавший в Московии в 1523 - 1524 гг. Альберт Кампензе почти дословно повторяет слова своих соотечественников, сделанные 50 лет назад: «Эта народная слабость (склонность к пьянству - БР) принудила Государя их запретить навсегда, под опасением строжайшего взыскания, употребление вина, пива и другого рода хмельных напитков, исключая одних только праздничных дней.» [2]. Похоже, что еще через 40 лет ничего в этом отношении не изменилось, как следует из слов очередного путешественника Рафаэля Барберини, описывающего Московию 1565 года: «Надобно знать, что они (Мосвитяне - БР) весьма наклонны к пьянству, и даже до такой степени, что от этого происходит у них много соблазна, зажигательство домов и тому подобное. Обыкновенно Государь строго воспрещает им это; но чуть настал Николин день, - дается им две недели праздника и полной свободы, и в это время им только и дела, что пить день и ночь!» [3].
То есть еще сто лет после несостоявшейся первой похлебкинской монополии иностранцы не видят корыстных интересов казны, и отмечаемые ими факты государева запрета на повседневное употребление спиртного, похоже, диктуются, в основном, соображениями заботы о народной нравственности.
Первым иностранцем, давшем нам основания думать о том, что казна начинает рассматривать питейную торговлю, как серьезное средство для пополнения бюджета, был английский посланник Джильс Флетчер, проводивший в 1588 - 1589 гг. переговоры с царем Федором Иоановичем: «В каждом большом городе устроен кабак или питейный дом (Caback or drinking houses), где продается водка (называемая здесь русским вином), мед, пиво и проч. С них царь получает оброк, простирающийся на значительную сумму: одни платят 800, другие 900, третьи 1000, а некоторые 2000 или 3000 рублей в год.» [4]. Но, строго говоря, и здесь нет четкого указания на монополию. Оброк можно снимать и с питейных домов, принадлежащих частным лицам.
Ясность в этот вопрос вносит грамота, данная царем Федором Ивановичем некоему Дмитрию Олябьеву, о наместничестве его в г. Дорогобуже вместо Дмитрия Салтыкова 18 августа 1587 г. Этот документ мне представляется настолько важным, что позволю себе привести его целиком: «От царя и великаго князя Федора Ивановича всеа Русии, в Дорогобуж, Дмитрею Семеновичю Олябьеву. Как к тебе ся наша грамота придет, и ты б наместнику Дмитрею Салтыкову с нашего жалованья с Дорогобужа велел съехати и в наместничи ни в которые доходы Сентября с 1 числа 96 году (1588 г. - БР) вступатись ему и его людем не давал, а ведал бы наместничи всякие доходы и кабак на государя Сентября с 1 числа, и посадцких людей во всяких делех судил и пошлины с судных дел сбирал ты Дмитрей, и целовалников б еси к местничю доходу выбрал из посадцких людей, по прежнему, сколко человек пригоже, добрых людей и прожиточных, кому б мочно было верить, и к крестному бы еси целованью их привел в том, что им наместничи всякие доходы и кабатцкую прибыль сбирати в правду, по нашему крестному целованью, безо всякие хитрости. А по чему тебе наместничи доходы сбирати, и к тебе послан доходной список, за приписью дияка Ондрея Щелкалова; и ты б, по тому доходному списку сбирая наместнича доходу, денги присылал к нам к Москве с целовалники в Четь дияка Ондрея Щелкалова. Писан на Москве, лета 7095, Августа в 18 день.» [5].
Этот документ нам четко показывает, что в 1587 г. уже существовали кабаки, находящиеся в полном казенном ведении, и кабацкая прибыль отправлялась напрямую в Москву в ведение царских дьяков. Также мы видим, что в данном конкретном случае кабаки были на вере, так как речь идет о выборе целовальников.
И, наконец, упоминавшийся выше Петр Петрей оставил нам ясное и недвусмысленное свидетельство о том, что в самом начале XVII века в России действовала монополия в области продажи всех алкогольных напитков - «Запрещается также строго, под смертною казнью, чтобы никто в стране не продавал каких бы то ни было напитков, пива, меду или водки (в оригинале Brandtewein - БР), кроме одного великого князя, который во всех городах, местечках и больших деревнях содержит общественные кружала и кабаки (В оригинале Bier und Weinhauser - БР) [6]. Петр Петрей был в России несколько раз в период 1601 - 1613 гг. и описанные им четкие признаки монополии сформировались, скорее всего, немногим раньше.
Таким образом, если ничего не придумывать, не додумывать и не искажать немногочисленные, имеющиеся в нашем распоряжении исторические документы, то следует признать, что царская монополия на продажу питей начала устанавливаться где-то с конца XVI века. По крайней мере, как мы видели, предполагать ее наличие можно начиная с 80-х годов. К такому же выводу пришли и царские чиновники, скрупулезно изучавшие этот вопрос в преддверии введения акцизной системы (1863 г.): «Время, в которое продажа спиртных напитков сделалась в России источником дохода казны, с точностью неизвестно. Достоверно однакоже, что в XVI столетии существовали в городах казенные питейные домы, а в XVII продажа вина, пива и меда составляла уже исключительное право казны.» [7]. При этом я бы предостерег от существующих во многих умах связки «кабак - монополия». Возникновение обозначения питейного заведения словом «кабак», скорее всего, ни коим образом не означало привязки к царской регалии, о чем будет речь в следующем разделе.
Итак, после краткого, но, надеюсь информативного, обзора состояния дел по производству и продаже спиртных напитков в различные исторические периоды, предлагаю читателю вернуться к шести похлебкинским монополиям и самостоятельно попытаться найти логику в выборе В.В. Похлебкиным цифр, ограничивающих начало и конец выбранных периодов. Интересно также, сможет кто-нибудь догадаться, куда исчезала царская регалия в периоды 1606 - 1651, 1688 - 1696, 1717 - 1733, 1766 - 1893 гг., то есть в периоды между пронумерованными монополиями?
Мы же, основываясь на реальных фактах, должны констатировать, что питейная (винная, водочная) монополия существовала в России почти ровно 400 лет, с конца XVI века по 1992 год. И только появление и введение в научный оборот новых, доселе неизвестных исторических документов, может уточнить и, возможно, отодвинуть в глубь времен начальную дату введения монополии.
В заключение могу предложить несколько вариантов классификации периодов монополии:
1. Одна, практически, непрерывная 400-летняя монополия с небольшим разрывом в период 1863 - 1894 гг.
2 . Первая монополия: с конца XVI века по 1863 год.
Вторая монополия: с 1895 по 1992 г.
3. Первая монополия: с конца XVI века по 1863 год.
Вторая монополия: с 1895 по 1914 гг.
Третья монополия: с 1924 по 1992 гг.
Какой из этих трех вариантов более верно отражает реальное существо дела, должно решить научное сообщество (если оно когда-нибудь озадачится этим вопросом). Что же касается моего мнения, то я склоняюсь к варианту № 1.
1. О начале войн и смут в Московии. М. Фонд Сергея Дубова. 1997. C. 420-421.
2. Библиотека иностранных писателей о России. Том 1. Письмо Альберте Кампензе к папе Клименту VII о делах Московии. СПб., 1836. С. 32-33.*
3. Путешествие в Московию Рафаэля Барберини в 1565 году. Сын отечества, № 6. 1842. С. 15.
4. Дж. Флетчер. О государстве русском. М. Захаров. 2002.С. 71.
5. Русская историческая библиотека. Том 2. № 39. СПб., 1875. С. 46-47.
6. О начале войн и смут в Московии. М. Фонд Сергея Дубова. 1997. C. 420-421.
7. Сведения о питейных сборах в России. Часть первая. СПб., 1860. С. 1.