Talisker 30 yo
Нынче я совсем разбаловался, и сподвигнуть меня на написание заметки непросто. Однако Талискер я всегда выделял (и это любимые молты моей супруги), так что изложить свои впечатления от их тридцатилетнего виски я считаю одним удовольствием.
Talisker 30 yo, Bot.2009 (1/3000 bts.), 53,1%: Неожиданно для меня он полон теплыми ароматами легкого завтрака - свежий хлеб, яблочный и апельсиновый джем, чай с молоком, немного бекона. Сладкого больше, так что может быть это вообще не бекон, а один из тостов чуть подгорел. А нет - бекончик есть во вкусе ;) вместе с тем самым пригоревшим тостом. Учитывая что мы уже прошлись по сладкому, послевкусие кажется смешением привкусов джема и поджаренной свининки, традиционно по-талискеровски перченой.
Невозможно не упомянуть богатство оттенков, которое просыпается если уделить на знакомство с этим Талискером хотя бы час - все эти нюансы апельсиновой цедры, перца, животинки (я рассчитывал на большее после 25 уо, но тут сладкого больше), одуванчиков и полыни, лимонного сока... всего и не перечесть, а каждый глоток дает новую пищу для ассоциаций. Очень "живой" по мнению супруги молт, который по-настоящему захватывает - характерный и сильный, свежий и очень богатый.
Шикарный Талискер - один из самых "рождественских " молтов, что мне приходилось пробовать, хотя надо признать, что эта винокурня просто таки специализируется на данной тематике ;) Отлично! (93)