Talisker 57° North (New map label)
Есть в Талискерах какая-то магия, как мне кажется, и ни один из них прежде не оставлял меня равнодушным, да и моя супруга выделяет эту винокурню из числа остальных. Сильное имя и флёр романтики острова Скай (вотчины Маклаудов) сказываются разумеется, но в первую очередь это прекрасный виски, который запоминается каждому.
Talisker 57° North, NAS, 57,0%: В аромате есть как морская соль, так и апельсиновый джем, и довольно отчетливый торфяной дым. Вообще очень "спаянный" аромат, в котором тема солода, а так же легкая животная нота, объединяют все остальные нюансы. Не слишком сладкий, не передымленный, вообще без перекосов, с появлением в процессе нот цитрусов, трав, и сухих водорослей. Отлично!
О! Дым и перец, апельсиновая цедра и абрикосовый джем, покалывание имбиря и корицы, а так же легкие ноты скумбрии горячего копчения с небольшим количеством лимона. Сладость, дым, копоть, ноты ольхи, и конечно же фирменная цедра с перцем - молодой Талискер в своих наилучших проявлениях!
Послевкусие могло бы быть и более продолжительным, да и интенсивнее, так что я несколько расстроился, но и того что есть достаточно для обозначения как "средней продолжительности". По сути это чуть менее выраженные темы бывшие во вкусе, и разве что имбиря и ольхи чуть больше, да и солоноватость присутствует.
Надо сказать, что новая десятилетка Талискера мне нравится чуть меньше старой, и аккурат потому что она потеряла в дымности и перчености, но "57" примиряет меня с этой реальностью, так что, пожалуй, теперь это будет мой "дежурный" Талискер (89,5)