Открытая встреча "Whisky Leprosorium Club, DC" - The Isle of Jura
Мы продолжаем радовать (как я надеюсь) всех, кто посещает наши Открытые Встречи, разнообразными вкусными виски, и на этой неделе пришла очередь винокурни с острова, соседствующего с великой и ужасной Айлой - Джуры.
Среди всего населения Джуры (а это без малого двести человек) до сих пор популярны истории, изобилующие суевериями и легендами о пророчествах - это культурное наследие нашло отражение и в названии ряда релизов одноименной винокурни.
Одним из организаторов дегустации был наш давний друг Антон Плехов, но по ходу встречи его заменил Максим Загребельный, что несколько изменило ход мероприятия - если Антон известен изложением историй о винокурении с некоторым чувством юмора, то Максим внес лирическую ноту, сопровождая каждый новый образец виски Джура гитарной импровизацией, наиболее подходящей, по его мнению, к настроению того или иного виски. Такого у нас еще точно не случалось!
Если говорить о представленном, то вот что у нас собственно было:
Isle of Jura 10 y.o. Origin
Isle of Jura 16 y.o.
Isle of Jura Superstition
Isle of Jura Prophecy
Isle of Jura Turas Mara
От десятилеток официального розлива никто не ждет чего-то запредельного - нет такого и тут. Но виски приятный (хоть и не без горчинки - вероятно эта фамильная черта, и вызвана тем, что при перегонке на данной винокурне довольно низко рубят "головы и хвосты" - градусов на 5-6 ниже чем на большинстве в Шотландии), мягкий, очень легко пьющийся.
16 уо отличается от полностью бурбоновой 10 уо, наличием в купаже хересных бочек, и сухофрукты конечно же чувствуются, однако в целом она продолжает линию младшей версии - "округлый" теплый скотч, с приятным ароматом, приятной мягкостью во вкусе и финише, а так же маслянистостью, удивительной для коммерческой крепости.
"Суперстишн" мне всегда нравилась, хотя я и ошибался по возрасту спиртов в замесе - средний возраст 13 лет на самом деле. Виски самый противоречивый в этой линейке, как мне кажется, в котором сладкая маслянистая Джура конфликтует с йодистой и слегка торфленой Джурой же - не виски, а аутоиммунное заболевание какое-то ;) Впрочем настоящее "Суеверие" таким и должно быть.
"Наследие" клана Кемпбелов ( а с названием связана целая прохладная былина ) так же отдает дымом отечества, причем торфа тут куда больше, а разница в возрасте спиртов куда больше - срок выдержки 13 и 21 год у спиртов в батче. Очень харизматичный виски, довольно сложный, комплексный, и интригующий - мой выбор из нашего сета.
Турас Мара является примером линейки для магазинов беспошлинной торговли (а не секрет что регулярные розливы оттуда выводят практически все производители, заменяя на специальные дютифри-выпуски), и в нем максимально узнаваема работа Ричарда Патерсона, так как виски последовательно финиширован (после бурбона и хереса) в бочках из-под порто и бордо. Довольно интересный виски, в котором вино не главенствует над скотчем, но добавляет ему определенного шарма. Именно он стал фаворитом у большинства присутствовавших.
Хорошая была дегустация, с атмосферой весьма непринужденной даже по нашим меркам. Этому способствовала и тональность заданная Антоном, и музыкальное сопровождение в исполнении Максима, и общение после непосредственно мероприятия. Очень был рад видеть новые лица, а так же отметить что недавние новички стали лучше разбираться в виски, и намерены продолжать посещать наши мероприятия - это очень приятно, и намекает на то что мы выбрали верное направление.
Спасибо компании Roust Inc., Антону Плехову, Максиму Загребельному, Владимиру Лазареву (Dalmore), и гостеприимному "БарКакБар"!