Glenfiddich Malt Master's Edition
C этим образцом меня и часть моих одноклубников познакомил сам Брайан Кинсман, молт мастер винокурни Гленфиддик, на дегустации которую он проводил в Москве. Собственно именно его фотография размещена на тубе, а название молта напрямую указывает на что в этом выпуске от решения молт-мастера зависит чуть больше обычного.
Дело в том, что в данном Гленфиддике мы имеем дело не с параллельной, но последовательной выдержкой в двух типах бочек - сперва спирты выдерживаются в бурбоновых от 6 до 8 лет, а затем 4-6 лет в бочках из под хереса. Срок выдержки мастер определяет самостоятельно и он может варьироваться в зависимости от его мнения о соответствии содержимого бочек его задумке. Виски выпускается небольшими партиями, и те бутылки что мы пробовали как у Кинсмана, так и на дегустации в рамках Открытых Встреч Клуба относились ко второму батчу (2013 год). Мой образец из этой же партии.
Glenfiddich Malt Master's Edition, NAS, OB, batch № 02/13, 43%: Мне кажется это самый приятный аромат из тех Гленфиддиков 12-15 лет что мне довелось пробовать, и роль хереса тут наиболее заметна. Свежие сочные сладкие яблоки с корицей тонут в запахах сухофруктов с рынка, а оттенки солода спаивают эти компоненты вместе. Видна порода Гленфиддика, но если я скажу что нет нет проглядывало лицо Балвени 12 Даблвуд, то не погрешу против правды. Что удивило - появление тона "апельсиновый сок с минералкой" после первого глотка. Мне показалось это свежим и необычным.
Вкус сочетает цитрусовые (апельсин, немного цедры, мандарин) темы и привкус кураги. Но есть также немного ванили и перца, сочетание которых кажется пикантным. Сравнение с соком красных апельсинов (если добавить перца) будет тоже уместным. Вообще молт необычно сочетает в себе мягкость с необычной яркостью, что заставило меня вспомнить Талискер - это вот необычно в степени. Понятно что они не слишком похожи по стилистике (говорю о новой десятилетке), но их роднит характер.
Послевкусие абрикосовое, с привкусом меди, мёда, и черемухи. Средней продолжительности, динамично развивающееся от перчёности к сладости, если говорить о фоне.
Виски интересный как минимум, и ценители Гленфиддика просто обязаны себе такой приобрести. Что касается меня лично, то у меня есть Балвени 12 и Талискер.... хотя.... не смешивать же их вместе? ;) (87)