Talisker Distiller’s Edition 1999/2010 (TD-S:5my)
Как многим известно, примерно с винтажа 2005 года винокурня Талискер (хотя я конечно грешу на менджмент Диаджио, которые решили что нам всем слишком хорошо живется) сократила выдержку своих выпусков Distiller’s Edition с 12-14 лет до 10, или в лучшем случае 11. Мне довелось попробовать те что постарше, и все они очень хороши, но у меня есть ил те что по возрасту ближе к стандартной 10 уо версии. Интересно будет посмотреть - что же они такое. Улучшенная десятилетка? Упрощенные ДЕ? А может ничего толком не изменилось?
Talisker Distiller’s Edition 1999/2010 (TD-S:5my), 45,8%: В аромате прослеживается легкая спиртуозность, сродни той что была в обоих версиях 1993 года, а в остальном он ближе к той из них, что была 12 уо - немного йода, чуть угольной пыли, а в основном это солод, изюм, и чернослив. Аромат не взрывной, нота спирта быстро исчезает.
Вкус... Да это 10 уо как есть! Ну разве что чуть по-деликатнее. То же доминирование апельсиновой корки и перца. Дымок еле заметен, соль умеренна, но есть глазурь от рождественских пряников. Так же есть вполне узнаваемый привкус урюка - терпко-сладкий.
Финиш продолжительный, развивающийся от апельсиновой доминанты к перченому послевкусию, с оттенком черного хлеба.
Не гениальный, но имеющий право на жизнь молт - некий гибрид привычных ДЕ и "Десятки". Фамильные черты ослаблены, но тем не менее узнаваемы. Лично я в это молте вижу не очень много смысла, кроме как разве что предлагать его тем, для кого Талискер 10 слишком ярок и экспрессивен (85)