Springbank 1970, 32 уо, ОВ Private Bottling
Ну что же, это последний в серии 74-72-70 Спринбенков что у меня есть, но не последний образец виски с этой винокурни в этом месяце. Следующий должен быть тоже очень хорош, хотя возраст будет аналогичный - 32 года.
Springbank 1970, 32 уо (01.12.70 - 25.11.03) ОВ Private Bottling, cask 2966 (1/186), 53,1 %: Не яркий, но очень приятный, сладковатый, ванильный аромат, в котором если и есть овощи типичные для Спринбенка, то они надежно укрыты волнами ванили и сливочной помадки. Так же есть намек на мёд и сладкие яблоки, немного солоноватости, и оттенков запаха свежей стружки. Аромат сдержанный, не атакующий, производящий впечатление "шелковистости".
УХ! За скромнягой ароматом скрывается неожиданно взрывной вкус (градус дает о себе знать и этого очень не хватало в двух предыдущих образцах) - ваниль и корица, яблоки и цукаты, немного перца, гвоздики, и имбиря. Задубленность крайне умеренная, а сам вкус можно охарактеризовать как кисловато-сладкий, богатый на оттенки, больше фруктовый, нежили какой иной. Кстати - он очень напомнил Гленморанжи Астар, с поправкой на то что тот заметно моложе, и несколько более резкий и дерзкий. Так например со Спринбенком и мысли нет добавить воды ;)
Послевкусие огорчительно короткое, но в том плане что хотелось бы большего ;) Средней продолжительности, практически полностью повторяющее вкус, обыгрывающее в основном темы цукатов, яблока и имбиря. Но так же с леденцами и танинной терпкостью.
Хороший.. Нет, не так - отличный виски, который был бы еще лучше, будь он с финишем продолжительнее, да с ароматом менее застенчивым и робким, и получил бы больше. Прекрасный образец длительной бурбоновой выдержки! (92)