Redbreast 12 уо Cask Strength
На этот образец я возлагал самые большие надежды, в том что касается Мидлтона, потому как тот ирландец бочковой крепости что мне довелось пробовать (Коннемара) произвел очень неплохое впечатление. На встрече я наверное перемудрил с водой, так что сегодня буду пробовать чистым.
Redbreast 12 уо Cask Strength, 57,7%: В целом аромат повторяет палитру Редбриста обычного, разве что чуть ярче, однако появляется тот оттенок сухофруктов и ягод с минеральностью, который больше свойственен бурбонам. За исключением этого - яблоки разной степени спелости, и чистая овчина.
В чистом виде это яблочная эссенция. Но и еще мармелад, пастила, сушеный кумкват. Крепость немного смущает из-за высокой концентрации кислых яблочных оттенков, но в целом, если отпивать маленькими глоточками, очень приятно. Иногда появляется едкая, почти парфюмерная нота.
Послевкусие довольно продолжительное, кисло-сладкое, яблочно-танинное.
Ну вот кому нравятся освежающие виски - он понравится, однако много его в чистом виде не выпить, а с водой он теряет все очарование. Не летний вариант, а скорее экстракт августа, для того что бы вспомнить о нем в декабрьские (или мартовские) морозы (79)