Isle of Jura 10 yo
Купленная как то Суперстишн пробудила интерес к данной винокурне, но в том виски чувствовалась некая неуравновешенность, так как разница в возрасте спиртов в батче довольно велика. Именно по этой причине мне хотелось попробовать 10 и 16 уо релизы, баланс в которых, по идее, должен быть более выдержан. Моя признательность Михаилу aka Robinzon25 за то что он устроил мне знакомство с обоими образцами.
Isle of Jura 10 yo, 40%: Очень солодовый запах - даже больше на перловую кашу похоже, причем с вареной курицей - непривычно но не отталкивающе. Параллелью идут ваниль, моченое яблоко и выпечка (опять таки явно с мясной начинкой). Очень странный аромат, но мне нравится, причем не только своей оригинальностью (на всякий случай плеснул каплю в снифтер другой формы - усилилась тема моченого яблока, но в основном все то же).
На вкус - сочетание равнозначных сладости, горечи, и кисленького. Есть соль, она возникает не сразу, но явно, удачно оттеняя яблочно-мандариновый привкус. Вообще вкус очень насыщенный, но не взрывной, а как бы это определить точнее - уверенный. Очень легко пьется, но при этом он не такой жидкий как я ожидал от 40%, и это однозначно зачет.
Финиш представляет собой смесь красного перца и липового меда - своеобразный и вкусный, средней продолжительности. На самом исходе появляется горчинка желудя и полыни.
Отличный десятилетний виски - пожалуй один из лучших что я пробовал этого возраста, может быть даже в пятерке. В нем нет ожидавшихся мной нот чернослива и йода, но он и не так разбавлен как я думал. Отличный молт, который понравится многим - без перекосов в какую бы то ни было сторону, но интересный и нетривиальный (83)