Kilchoman 2006 Vintage release
Понятия не имею с какой из трех миниатюр (миньки дорогие между прочим - эта например стоит 7.5 фунтов) начать, а потому выбрал вот эту. Кстати это будет первая заметка которую я одновременно выложу на форум КлассикДрам, так что с почином меня ;)
Kilchoman 2006 Vintage release, 5уо, nc, ncf, 46%: Какой же много обещающий запах! Какое чудо получилось бы лет через семь, скажем! Пока же все довольно умеренно, но интересно - очень дымно и яблочно. Прям представил себе костер у которого пекут яблоки (ничего не знаю о технологии такого приготовления, но какой образ пришел, такой пришел). Вроде есть хересный какой то оттенок, но откуда бы ему взяться? На сайте говорят что 80% бочек новых и 20% использованных, но какие именно не сообщают, хотя вроде основные у них - бурбон. Кроме слабовыраженности ароматов, о юном возрасте говорит покалывание в ноздрях от спиртовых паров на сильном вдохе.
Вкус горьковатый, жгучий - главенствует все тот же дым и печеное яблоко, краюха ржаного хлеба с солью. Ко всему этому добавляется отчетливый привкус разгрызенных апельсиновых косточек. Всё это, как бы сказать - "потенциально интересно". А пока все это конечно ярко, но скорее краска на палитре, чем уже мазки на холсте.
Послевкусие средней продолжительности, с сильным железным оттенком. Кроме этого - черемуха, пересушенная апельсиновая цедра, чуть недозрелый белый виноград. В самом конце снова проскальзывает дым.
Молодо, зелено ;) Зреть, взрослеть, раскрывать потенциал!
P.S.: моя искренняя признательность 4x за предоставленный образец