Хемофобия - 25 марта

[dart_vitmort]

Оригинал взят у bujhm в Хемофобия - 25 марта
25 марта (вторник) в 20:00 в книжном клубе-магазине "Вита Нова - Гиперион" - научно-популярная лекция "Хемофобия. Мифы и легенды". Рассказывает химик-технолог Сергей Белков. Вход 200 р.

Comments

[dart_vitmort]

"ЁБАНЫЙСТОС ДА НЕ ИДЕНТИЧЕН ОН", - А ДОКАЖИ!!!!! ЧЕМ ОН НЕИДЕНТИЧЕН? В ЧЁМ ОТЛИЧИЕ? И ЧТО ЗА ОТЛИЧИЕ ОТВЕЧАЕТ?

Итак. Вот ванилин, полученный из растения ванили:


А вот полученный химическим путём:


Какая между ними разница?

[dart_vitmort]

Первая картинка - тоже ванилин. Только чуть в другой записи.

Вторая - тоже ванилин. Только водород не указали в верхнем отростке.

Третья - не ванилин. Это гваякол. Ниже же на формуле синтеза ванилина есть.

Понимаешь, химики могут по-разному записывать структурные формулы, сокращая некоторые детали. Вот на моей картинке углерод БУКВОЙ в одной части не указан. На твоей первой - указан. Но на моей он указан СТРУКТУРОЙ.

[dart_vitmort]

"Ага, структурная формула натурального ванилина", - идентична формуле ванилина с первой картинки. Только водород не указан. Его там не может не быть, ибо есть такая вещь, как ВАЛЕНТНОСТЬ.

"Третья натуральный ванилин из семян стручков ванили плосколистных", - источник? И как это может быть натуральным ванилином, если он у тебя на первой картинке?

На четвёртой картинке хрень с третьей превращается в ванилин и какую то хрень.

А что на шестой? Me смущает? Это одно из обозначений метильной (CH3) группы в органической химии.

Т.е. все твои претензии - всего лишь из-за разных форм записи структурных формул.

Ещё раз: http://charchem.org/ru/struct-for-beginners

В шестиграннике вместо чёрточек бывает просто круг рисуют - тоже начал бы орать, что это другое вещество?

[dart_vitmort]

"Сомневаюсь, что химики рисуют формулы как Бог на душу положит - хочу чёрточки рисую, хочу кружочки,хочу пишу элемент, а хочу забываю", - а именно так оно и есть.

Ещё раз: http://charchem.org/ru/struct-for-beginners

Кто как любит - тот так и рисует. Посвящённым понятно. А обывателям приходится разбираться.

[dart_vitmort]

"Обывателям нафиг нужно разбираться в "танцах с бубном" посвящённых",- вот потому обыватели всякий бред про химические формулы людей и несут.

Это ванилин:


И это ванилин:


И это ванилин:


Просто по-разному записан. Причём запись не зависит от способа получения. А только от того, кому как нравится записывать.

[dart_vitmort]

Забанен за глупость и паясничанье.

[dart_vitmort]

А третья картинка - не ванилин. Это β-D-глюкозид ванилина.

[dart_vitmort]

Да, перепутал с гваяколом. Каюсь

Нет, это не ванилин. Это β-D-глюкозид ванилина. Т.е. соединение ванилина с глюкозой. Это РАЗНЫЕ вещества. Он даже не пахнет. Вообще.

Там же реакция показана: при дегидратации (если я правильно понял наличие формулы воды над стрелкой) образуется глюкоза и СОБСТВЕННО ванилин.

Читать внимательней Вики надо.

[dart_vitmort]

На: http://charchem.org/ru/struct-for-beginners

Особо обрати внимание на скелетную формулу толуола.