10 вещей, которые удивили меня в Венгрии

[darsik_dasha]

Comments

[__selma__]

4. Hе только там. Я в Генуе ела спагетти алла дженовезе - с картошкой кусками. :) В таком варианте - ооооочень вкусно!

[darsik_dasha]

Вот это да! Я в Генуе не была, но как окажусь - съем эти спагетти!

[__selma__]

Это просто-напросто спагетти с песто - местная классика. Они потому дженовезе и называются, что песто, вроде как, в Генуе изобрели. А песто делается с варёной картошкой (немного ее там, правда). Соответственно, спагетти по-генуэзски - спагетти с песто.

Я, когда в Геную ехала, сразу решила, что закажу себе именно их (по принципу "в Tулу - за пряником"), уж чтобы совсем аутентично было. :)

[darsik_dasha]

Песто? С картошкой???? Я что-то в этой жизни пропустила...

[marina_pavlova]

8))))))))))) Я тоже! :))))
Рада, что ты отдохнула, да! :)))

[darsik_dasha]

Спасибо, Мариночка!

[elenatuscany]

никогда не слышала о песто с картошкой! ерунда какая-то, по-моему....
а вот в Пулье делают пасту с картошкой. я сама готовила - очень даже ничего...

[darsik_dasha]

Паста с картошкой? Ой:)))) буду знать!

[__selma__]

Можно погуглить на итальянском, часто встречается, что именно среди генуэзцев нередко добавление в песто варной картошки.

[darsik_dasha]

Погуглю)

[tuilien]

"Trofie al pesto genovese con patate e fagiolini". Но это trofie варят с картошкой и зеленой фасолью. Видела рецепты, в которых в само песто добавляют, скажем, пол картофелины - это вряд ли классика :)

[darsik_dasha]

Спасибо, буду знать!

[uphill]

Не, не песто с картошкой, просто в пасту кусочки картошки и зеленую стручковую фасоль добавляют :) Я, кстати, без картошки больше люблю :)

[darsik_dasha]

Поняла)