Будапешт: советы инсайдера
Сегодня в эфире гид по Будапешту, да не простой, а от человека, который в нем родился, вырос и продолжает жить! От кого же еще можно узнать о самых крутых местах в городе! Напомню, что в рамках проекта "Советы инсайдера" мои друзья, чье мнение является для меня авторитетным, рассказывают о городах, которые они хорошо знают, стараясь сделать свои любимые места более понятными для читателей моего блога.
Про Будапешт рассказывает Андраш Пора.
С Андрашем еще с Италии дружит мой муж: они вместе учились в Болонье. Именно Андраш в каждой нашей поездке в Будапешт работает для нас гидом, переводчиком, рассказчиком, знакомит с друзьями и водит по злачным местам. Специально для моего блога Андраш написал (а я - перевела) о своих любимых местах в городе и о том, что в Будапеште стоит увидеть туристу.
Ruin pubs
Ruin pubs - одна из отличительных черт городской жизни Будапешта. Это бары, находящиеся, кажется, в совершенно неприспособленных для этого местах, не имеющие вывесок, зато обладающие крайне экстравагантным интерьером. Один из моих любимых - это Szimpla, место известное, но не потерявшее в связи со своей популярностью своего настроения и качества. Еще одно, славящееся великолепным индустриальным видом, - это Corvintető. Находится бар в уродливом старом доме, но панорама, которая открывается из бара, может составить конкуренцию видам с традиционных смотровых площадок.
В этих разрушенных пабах часто проходят концерты или развлекательные программы, в Szimpla работает время от времени небольшой рынок местных дизайнеров. Найти и выбрать разрушенный паб по душе можно на этом сайте, таких мест в городе становится все больше и больше.
Летом не пропустите возможность пропустить стаканчик fröccs, местной вариации на тему шпритца, на улице Kazinczy utca, где находятся и кафе с террасами, и ruin pubs.
Рынки и магазины
Обычно все туристы отправляются на центральный будапештский рынок Nagycsarnok (а я писала про него здесь), но вы можете сходить также и на рынок Fény utcai piac, который находится на другой стороне Дуная недалеко от площади Széll Kálmán tér. Рынок занимает 2 этажа, на которых можно найти венгренские колбасы и сыры, паприку и вино, а также самый вкусный в городе лангош, венгерскую лепешку с чесноком, сметаной, сыром и кучей калорий. Лангош искать надо как раз на втором этаже рынка.
В дизайнерских магазинах я не очень хорошо разбираюсь, поэтому вместо них посоветую магазин винный, вернее, целую сеть. Называется она Bortársaság. В Венгрии отлично развито виноделие, но на экспорт идет лишь крохотная часть того, что здесь производится, поэтому, если вы любите вино, не упустите возможность увезти домой пару-тройку необычных бутылок.
Рестораны
Я не буду рассказывать про рестораны со звездами, потому что мои самые любимые места вряд ли дотянули бы хотя бы до одной звезды.
Olimpia vendéglő - современное и стильное бистро примерно на тридцать мест, расположенное, правда, не в самом лучшем районе рядом с железнодорожной станцией, но еда здесь всегда свежая, качественная, а меню меняется каждый день. За 60-70 евро вы можете получить меню чуть ли не из 7 блюд и бутылку вина. Блюд, правда, скорее всего будет не 7, а 10, потому что между основными подачами приносят приветы от шефа с кухни.
Csalogány26 - еще одно бистро, но чуть более шикарное. Как и в Olimpia, вы можете выбрать отдельные блюда, но можете остановиться и на заранее сформированном поваром меню. Идти сюда нужно в том числе и за переосмысленной венгерской классикой. Ценовая политика схожа с предыдущим местом - 60-70 евро на человека за полное меню и вино.
Bajai halászcsárda - очень милый ресторан, специализирующийся на речной рыбе, расположенный на самой высокой точке района Svábhegy. Ужин будет стоить 30-40 евро на человека.
Szlovák söröző - пивное место с венгерской и словацкой едой, огромными порциями, невысокими ценами, словацким и венгерским пивом. Ужин - 20-30 евро на человека с учетом пива.
Pozsonyi kisvendéglő - небольшое бистро с венгерской и еврейской кухней, достаточно недорогое, но с внушительными порциями. Ужин с пивом будет стоить вам 20-30 евро на человека.
Daubner - моя любимая кондитерская. Небольшая, но сюда всегда стоит длинная очередь. Место не шикарное, но действительно очень вкусное. Здесь делают конфеты, торты, кексы и прочую выпечку, а также несладкие закуски.
Купальни
Rudasfürdő - моя любимая купальня в Будапеште! Главная местная традиция - это Rudas Big Round: 10 минут в бассейне с водой 35-36 C, десять минут в паровой бане, 5 минут в холодном бассейне (12-16 C), 5 минут в горячем (42 C), 15 минут в более прохладном (24-26 C). За один визит таких кругов нужно сделать 2 или 3 и почувствовать, что родился практически заново. В Рудаш в субботу есть ночные купания, популярные у местной молодежи.
Széchenyi fürdő - самая большая купальня в австро-венгерском монархическом стиле, с большими открытыми бассейнами. Особенно рекомендую попасть сюда на ночной сеанс - подсветка делает это место еще более красивым.
Места, которые нельзя пропустить в городе
Margitsziget - зеленый остров посреди Дуная, прекрасное место для прогулок и катания на велосипеде.
Citadella - цитадель на вершине одного из будапештских холмов, откуда открывается панорамный вид на Дунай и историческую часть города.
Normafa - парк с панорамным видом.
The New National Theatre и The Palace of Arts - два примера современной архитектуры в Будапеште, расположенные в районе, куда стоит прогуляться в том случае, если вы думаете, что все уже в городе видели.
Будапешт за один день
Если у вас всего один день на город, я предлагаю вам проделать пешком следующий путь:
1. Погуляйте вокруг Будайской крепости.
2. Пешком спуститесь к Цепному мосту.
3. Перейдите по Цепному мосту через Дунай, направляйтесь к Парламенту, зданию Центрально банка и Старой Биржи.
4. Проложите маршрут к базилике Св. Иштвана.
5. Дойдите до начала проспекта Андраши и двигайтесь по нему мимо Оперы, площади Октогон, мимо вилл, которые сейчас в большинстве своем заняты посольствами, до площади Кодали, а потом до площади Героев. Сократить этот отрезок пути можно на метро: под проспектом проходит самая старая в континентальной Европе ветка с милыми маленькими станциями, сохранившими свой первоначальный декор.
6. Погуляйте в парке Варошлигет.
7. Посмотрите на замок Вайдахуньяд.
8. Посмотрите снаружи или же искупайтесь в купальне Сечени.
9. Зайдите в зоопарк, если любите такие места.
Культурные мероприятия
В Будапеште столько всего происходит, что трудно выделить что-то одно. Но я постарался и выбрал!
Budavári Borfesztivál - винные фестиваль, проходящий один раз в год, чья главая достопримечательность - не вина даже, хотя тут представлены лучшие производители Венгрии, а расположение: фестиваль проходит в Будайской крепости. Приходите на фестиваль вечером, возьмите бокал вина и несколько закусок, полюбуйтесь на сногсшибательную панораму Будапешта у ваших ног.
Zsidó Nyári Fesztivál - фестиваль еврейской культуры в конце лета, программа которого обычно полна самыми разными мероприятиями.
Другие заметки из цикла "Советы инсайдера":
Почему Будапешт особенно прекрасен в декабре
Где есть, пить и делать покупки в Копенгагене
Ноттинг Хилл - сердце Лондона
Богемный Париж
Исчерпывающий гид по Милану