Тыквенный хлеб с творогом и розмарином

[darknightkaty]

Оригинал взят у manyakotic в Тыквенный хлеб с творогом и розмарином
Это очень вкусный хлеб, я использовала тыкву и творог, но можно натереть кабачок, цукини, или патиссон, вместо творога можно взять фету, брынзу или сыр, добавить зелень по вкусу, розмарин добавляет нотку свежести. Корочка получается хрустящей, а середина мягкой, можно есть с чем-то, но этот хлеб хорош и безо всего.



Я вдохновилась рецептом здесь, пишу свой вариант со своими изменениями.
- 1\4 чашки оливкового масла
- 2 чашки муки
- 1\4 чашки кукурузной муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1,5 ч.л. розмарина
- 3\4 ч.л. соли
- 1\2 ч.л. соды
- 1 ч.л. укропа
- 2 крупных яйца
- 3\4 чашки йогурта
- 2 чашки натертой тыквы
- 1\3 чашки сухого творога, накрошить

Разогреть духовку до 175С, смазать форму маслом или выстелить бумагой для выпечки.
Смешать муку обоих видов, разрыхлитель, соду, соль и зелень. Отдельно взбить яйца, йогурт и оливковое масло, вмешать натертую тыкву, влить все в сухую смесь, перемешать, добавить творог. Выложить тесто в форму, выпекать около часа. Остудить на решетке.

С брокколиевым супом было отлично