Брауни в мультиварке
1 час 10 минут
45 минут в Redmond RMC-M4502
8 порций
Шоколад 70%250 гр.
Сливочное масло200 гр.
Яйца3 шт.
Сахар150 гр.
Соль1 щепотка
Ванилин1/3 ч. л.
Сливки 33%100 мл.
Мука110 гр.
Брауни в теплом состоянии тает во рту, а если его оставить в холодильнике, то он становится похож на мягкие шоколадные конфеты. Будет лучше, если перед подачей вы порежете его на небольшие квадратные кусочки.
1 этап
Для начала растопим шоколад и масло на водяной бане или в микроволновке.
Перемешиваем. Масса должна быть очень гладкой и однородной.
2 этап
В отдельной емкости венчиком смешиваем (не взбиваем!) яйца, соль и сахар.
3 этап
Добавляем сливки и ванилин.
Слегка перемешиваем венчиком до объединения.
4 этап
Добавляем шоколадную массу.
Снова все смешиваем венчиком, до равномерности.
5 этап
Просеиваем муку.
6 этап
И в последний раз аккуратно все перемешиваем венчиком.
Масса должна получиться густой и гладкой.
7 этап
Мне не хотелось лишнего масла, поэтому я не стала смазывать чашу мультиварки, а просто положила пекарскую бумагу и сделала высокие бортики.
8 этап
Выливаем на бумагу наше тесто.
Закрываем крышку и включаем режим "Выпечка" на 45 минут.
Напоминаю, что в менее мощной мультиварке время приготовления может увеличиться на 10-15 минут.
По истечении времени, коснитесь пирога пальцем, он должен быть крепким и упругим, но немного влажным сверху.
Дайте брауни чуть-чуть остыть.