Суп на кокосовом молоке с рисовой лапшой
Ингредиенты
200 мл кокосового молока
400 мл рыбного бульона (или бульона из морепродуктов)
2 ст. ложки рыбного соуса
3 шампиньона
1 пачка рисовой лапши
6 тигровых креветок
1 перо зеленого лука
0,5 красного перца чили
Как готовить
В кастрюлю налейте кокосовое молоко, добавьте бульон, рыбный соус, нарезанные шампиньоны и доведите до кипения. Креветки очистите и добавьте в суп вместе с лапшой. Варите 3-4 минуты. Добавьте перец Чили, нарезанный соломкой. Разлейте суп по тарелкам и украсьте зеленым луком.