Закуска из фаршированных яиц
Закуска из фаршированных яиц
4 яйца,
200 г любых свежих грибов (можно заменить сушёными - 20г),
1 луковица,
50 г грецких орехов,
майонез,
растительное масло.
Приготовление:
Сваренные вкрутую яйца разрезать вдоль, вынуть из их желтки и растереть желтки. Мелко нарезать лек и поджарить его в масле. К луку добавить мелко порезанные грибы , протушить это на медленном огне. Почистить грецкие орехи, измельчить, слегка поджарить. Смешать желтки, грибы с луком и орехи. Смесью начинить разрезанные яйца, полить их майонезом и украсить зеленью. в начинку можно положить немного чеснока.