Если кто пропустил начало "курса" - то важное псто для девочек ))
Оригинал взят у santamuerte в Soul kitchen. Самые популярные мифы про стройность и здоровое питание. Длиннопост :)
В сегодняшнем выпуске - мифы и легенды. Не древней Греции, а сотен тысяч и миллионов худеющих. Я когда-то была в их числе, и могу подтвердить и как теоретик от медицины, и как практик - это действительно так.
1. Не есть после шести.
Этот миф крайне устойчив. Его придерживаются практически все, кто хочет сбросить вес и привести себя в порядок, однако он безоснователен. Весь процесс похудения, как бы ни ухищрялись создатели разнообразных методик, в сухом остатке сводится к одному - количество потребленных калорий должно быть меньше, чем количество затраченных. Другими словами, расход энергии должен слегка превышать приход. Ключевое слово - слегка. Отказ - это не слегка, а много. Отказываясь от пищи после шести вечера (вряд ли кто-то ложится спать в 21:00, верно?), мы запускаем в организме программу выживания. Активность продолжается, до сна еще далеко, а подпитка отсутствует. Организм включает военно-полевой режим "Накопи на черный день". Голод - экстремальное состояние, которое не приводит к похудению, а напротив, замедляет обменные процессы и способствует накоплению жировой ткани - на всякий случай. Вдруг голодный год. А организму нужен запас энергии. Правильный вариант - есть после шести, но следить за тем, что вы едите и в каких количествах. Можно - кефир, овощной салат, фрукты (в которых нет глюкозы), нежирное мясо\рыбу, гречку. Прекращать есть нужно за 3 часа до сна, чтобы не перегружать отдыхающий организм перевариванием пищи. Перед сном, если неймется, можно выпить стакан кефира. Нельзя - сладости, плюшки, макароны, глюкозные фрукты (виноград, бананы), и прочие скопища простых углеводов. Ну и да, если вы не едите после шести, зато днем съели жареную котлету, картошку фри или бургер, запили сладкой газировкой и заели конфетой, "не есть после шести" не поможет)) Про суточный режим питания напишу следующий пост.
2. Для того чтобы живот похудел, надо качать пресс.
Заходишь в любую группу вконтакте, посвященную похудению, и из каждого угла лезут они... Посты о том, "как избавиться от жира на животе с помощью супер-упражнений". Это не просто миф, а глобальное заблуждение. Невозможно похудеть локально. Так не бывает! Не существует упражнений, которые помогут обрести стройность на каком-то конкретном участке тела. Вы накачаете мышцы пресса, но жировая ткань как была, так и останется на месте. То же самое касается "похудения попы, внутренней стороны бедер, и др и пр". Не нужно мучить себя и делать по 300 скручиваний и наклонов в день, жир от этого не исчезнет. Жировая прослойка на животе (и в других местах) уменьшается только и только за счет правильного питания с небольшим дефицитом калорийности. Физические упражнения в данном случае позволяют сохранить мышечный тонус и приобрести в результате похудения не тощую фигуру, а подтянутые формы. Кстати, хваленые наклоны для талии и живота - популярная ошибка. Наклоны с гантелями - прямая дорога к закачке косых мышц, а чем сильнее закачаны косые, тем шире талия. Совсем без них не нужно, но я бы ограничила наклоны 1 разом в неделю, просто для поддержания тонуса. Хотите именно тонкую талию - помогут интенсивные нагрузки с чередованием кардио-силовые. Я честно вообще ничего не делаю направленно ради талии, она сама формируется в результате систематических занятий.
3. Чем меньше калорийность диеты, тем быстрее я похудею. И да, и нет. Технически вы похудеете быстрее, но и наберете обратно с огромной скоростью. Здесь речь идет о том же, о чем я писала в первом пункте выше. Голодный организм, видя после диеты нормальную еду, начинает истерически накапливать жировую ткань - а вдруг его снова посадят на голодный паек? Не говоря уже о том, что голодная диета не меняет никаких привычек питания. Сядьте на голодную диету, и вес вернется. Проверяла на себе неоднократно. Не жрать - не главное. Главное - соблюдать коридор калорийности и баланс БЖУ. От общего объема потребленной пищи в сутки белки должны составлять не менее 40%, жиров должно быть не более 20-25%, углеводов - не более 40%.
4. Ешь фрукты, пей соки, и стройность обеспечена. И да, и нет. Фрукты и соки - непременный компонент правильного питания, но с оговорками. Фрукты - не диетический продукт. В них огромное количество витаминов и микроэлементов, клетчатка, антиоксиданты, и фрукты должны быть в ежедневном рационе. Однако они содержат сахара, которые в избытке вредят фигуре не хуже, чем шоколадные конфеты. Для утилизации фруктового сахара в организме вырабатывается инсулин, происходят не слишком большие, но все же перепады уровня сахара в крови. За один прием не стоит съедать больше 1 фрукта, а за день - не больше 5. Особенно осторожно стоит употреблять глюкозосодержащие фрукты с высоким гликемическим индексом (бананы, виноград, дыня), а также манго и авокадо - в них очень полезные жиры, но их калорийность очень высока, поэтому - в ограниченных объемах.
5. Бегай - и похудеешь. Легкое похудение в результате утренних пробежек - это миф. Для того чтобы бег помогал сбрасывать вес, необходимы достаточно тяжелые кардионагрузки (сейчас мы говорим именно о похудении, а не о пробежках для тонуса и настроения). На протяжени первого получаса кардиотренировки (а бег - это кардиотренировка) энергия жировой ткани не задействуется, организм начинает сжигать жиры только на 30-40 минуте занятия. Для эффективности бежать надо в приличном темпе не менее часа. Это выдерживают немногие - я например вообще не бегаю, потому что у меня проблемная нога. Тем более, мне это скучно. Гораздо комфортнее и эффективнее в этом смысле домашняя кардиотренировка с интервальными нагрузками.
6. Тренировки не нужны. Не, вы конечно можете физически сбросить вес и без тренировок, однако спорт ускоряет процесс, делает результат более привлекательным, делает вас здоровее, а процесс трансформации тела - эффективнее. Наличие физических нагрузок увеличивает мышечную массу, ускоряет метаболизм, способствует ускоренному сжиганию жиров. Перед тренировками можно пить L-карнитин, процесс идет еще лучше - энергия берется напрямую из жировых отложений.
7. Хочу быть как фитоняша с фотографии! Чаще всего это касается фоток с красивым и четко очерченным мышечным рельефом без грамма жира. Мало кто знает, что такая фигура - результат сушки, и как правило, ее формируют к соревнованиям. Вне соревновательного периода у таких девушек фигура самая обычная - спортивная, подтянутая, стройная, но такого сильного рельефа вы не увидите. В попытках добиться подобного результата на постоянной основе люди портят себе здоровье, в то время как даже у опытных девочек, выступающих в "фитнес бикини", офигенные бицепсы и кубики проступают только когда они на сушке. Сушка - непростое испытание, без надобности его лучше не проходить.
8. Я не пойду в зал, я перекачаюсь как мужик. Гормональный фон женщины таков, что она не сможет "перекачаться как мужик", даже если поселится в тренажерном зале. Для серьезной закачки мышц бодибилдерши используют множество приемов, помимо тренировок и питания - например, употребляют гейнеры и принимают различные препараты. Масса - противоположность сушке. Для капитального увеличения мышечной массы нужен избыток калорий, поэтому билдеры едят гейнеры, в больших количествах пьют протеиновые коктейли, и вообще по их собственному выражению "жрут как не в себя". В сочетании с тяжелыми силовыми тренировками это способствует приобретению тех самых накачанных фигур, которых некоторые тетки очень боятся. Спокойно ходите в зал и занимайтесь - при отсутствии избытка калорий никакая перекачанность вам не грозит.
9. Мне помогут диетические продукты! Обезжиренные сладкие йогурты, мюсли-батончики, творожки активия (4,5% жира, между прочим), диетическая Кола (о, какое сочетание!) - это все полная фигня, это не диетические продукты. То же самое касается диабетических сладостей на фруктозе, которые некоторые ошибочно считают способствующими похудению. Даже диабетикам их эндокринологи не рекомендуют, так как они все равно повышают сахар в крови - пусть и не так сильно, как обычные сладости. Тем более решительно невозможно с ними похудеть - диабетические сладости столь же калорийны, сколь калорийны обычные. Смотреть нужно не на надписи типа "обезжиренный" или Light, а на состав, где написано соотношение сахара и жиров в продукте.
Предыдущие посты по теме можно найти по тэгу душевная кухня