Бріґадейро (бразильські цукерки)
Цей рецепт у мене вже давно в закладках, чесно кажучи, я й забула, що це цукерки:) І от вони знову потрапили мені на очі, тож вирішила зробити. Все непристойно просто і солодко.
Потрібно:
банка (380 г) згущенки
3 ст. л. какао-порошку
30 г масла + масло для рук, кокосова стружка чи какао для посипки
Змішати все і проварити, помішуючи, до загустіння, щоб маса легко відставала від дна та стінок посудини. Викласти на плаский таріль до вистигання, охолодити в холодильнику. Змащувати руки маслом і качати кульки потрібного розміру, обкачуючи в обраній посипці. Мені пачки стружки не вистачило, тож використала ще какао-порошок. Не знаю, як смачніше. З какао дуже схоже на трюфелі. Як на мене, то це надто солодко, але інколи до несолодкої кави можна:)
Потрібно:
банка (380 г) згущенки
3 ст. л. какао-порошку
30 г масла + масло для рук, кокосова стружка чи какао для посипки
Змішати все і проварити, помішуючи, до загустіння, щоб маса легко відставала від дна та стінок посудини. Викласти на плаский таріль до вистигання, охолодити в холодильнику. Змащувати руки маслом і качати кульки потрібного розміру, обкачуючи в обраній посипці. Мені пачки стружки не вистачило, тож використала ще какао-порошок. Не знаю, як смачніше. З какао дуже схоже на трюфелі. Як на мене, то це надто солодко, але інколи до несолодкої кави можна:)