Моя перша паска

[dariya_16_05]

Comments

[eliabe_l]

Поздравлю Вас с удачей. Паска выглядит очень аппетитно.

[dariya_16_05]

Спасибо! Вкус бесподобный, но текстура далеко не такая, как у Вашей((( На последнем этапе что-то пошло не так.

[eliabe_l]

Ну, это же первый опыт. Но главное влияние на текстуру оказывает вымешивание первого и второго теста. Здесь важно вымешать как следует.

[eliabe_l]

Кстати, еще раз поглядела на Ваши фотографии - хорош мякиш! Вы к себе слишком строги.

[dariya_16_05]

Спасибо еще раз! Хочется идеала!

[dariya_16_05]

И этот первый опыт разжег азарт))) Честно говоря, не представляю, как руками можно так вымесить. А ведь вымешивали же раньше? Правда, слюдяного окошка не получилось - растянула, и оно порвалось, но думаю, тут мука наша не последнюю роль тоже сыграла.