Шашлык из печени.
Оригинал взят у taleya_69 в Шашлык из печени.
Вот пожелала всем на праздник шашлыков, сама же их и сделала)) Не выходя из дома, и не используя мангал.
Достала печёнку из холодильника, нарезала на кусочки размером с 1,5-2 см, посолила, поперчила, добавила молотый кунжут (я его просто люблю), залила всё сметаной и оставила на полчасика мариноваться.
Затем разогрела сковороду, туда немного подсолнечного масла. Печёнку нанизала на деревянные шпажки, по 4 кусочка, чтобы с двух сторон было свободно. Выкладывала на сковороду и жарила с двух сторон до исчезновения красной сукровицы.
[вот так]
На гарнир у меня была сварена гречка.
А ещё дома был в гостях друг сына, вот по большому счёту, для них и старалась, потому что знаю, как дети не любят гречку. А с таким шашлычком и гречка не страшна))
Сказали, что было вкусно!
Вот пожелала всем на праздник шашлыков, сама же их и сделала)) Не выходя из дома, и не используя мангал.
Достала печёнку из холодильника, нарезала на кусочки размером с 1,5-2 см, посолила, поперчила, добавила молотый кунжут (я его просто люблю), залила всё сметаной и оставила на полчасика мариноваться.
Затем разогрела сковороду, туда немного подсолнечного масла. Печёнку нанизала на деревянные шпажки, по 4 кусочка, чтобы с двух сторон было свободно. Выкладывала на сковороду и жарила с двух сторон до исчезновения красной сукровицы.
[вот так]
На гарнир у меня была сварена гречка.
А ещё дома был в гостях друг сына, вот по большому счёту, для них и старалась, потому что знаю, как дети не любят гречку. А с таким шашлычком и гречка не страшна))
Сказали, что было вкусно!