Как съездить в гости к итальянскому виноделу
Тоскану, по-моему, совершенно невозможно не любить - она была, есть и будет местом паломничества для тех, кто хочет не только вдохнуть красоты, атмосферы и природы, но и… как ни банально, но хорошо покушать ;)
Все, кто был в Тоскане (в нетуристических местах, разумеется), прекрасно знают, что кухня здесь, действительно, отменная, даже для Италии. Один из самых главных гастрономических районов страны!
А вина… Когда перемещаешься по Тоскане на машине, всегда создается впечатление, что ты едешь по 3D карте вин - такие тут все знакомые названия.
Агротуризмов и виноделен в Тоскане много, причем просто замечательных.
А лично мне особо нравится одна ферма, узнать про которую можно только от знакомых - в раскрутке она не нуждается, так как места здесь обычно забиты на несколько месяцев вперед.
Называется агроферма Tenuta Cantagallo e Le Farnete.
Здесь есть все для отличного отдыха - потрясающие виды, уютные домики для проживания, бассейн…
Остерия с замечательной кухней и блюдами с необычным сочетанием вкусов…
Здесь, кстати, стоит сделать ремарку: когда поживешь в Италии и перепробуешь десятки и сотни разных деликатесов, вкус, как ни печально, все равно притупляется. В том смысле, что хорошая еда становится абсолютной нормой.
И чтобы чем-то удивить и запасть в душу, уже нужно постараться…
Так вот в этой остерии можно жить! :) Там БЕЗУМНО вкусно! Даже по итальянским меркам качества и свежести.
Да, и еще конечно здесь отличное вино (много вина!) :)
Только красное - от простых до глубоких, насыщенных, коллекционных.
Но главная «достопримечательность» этого места - это хозяин, Дарио Пьераццуоли.
Молодой винодел, которому недавно исполнилось всего 34 года. Тем не менее, уже довольно много лет он знаменит во всем мире - от России и Италии до Канады и Китая.
ОЧЕНЬ признанный молодой человек, его вина отличаются великолепным качеством.
Впрочем, сам он остается очень простым в общении. Безумно любит русских :)
А главная радость для него - это визиты в Москву, во время которых он любит снимать квартиру на Старом Арбате. Считает это место своим московским домом и души в нем не чает :)
В мае, во время одной из поездок, которую я организовывала для ребят из ЖЖ, мы ездили к Дарио в гости :) Всем так понравилось, что в начале октября едем по второму кругу ;)
Наслаждаться жизнью в компании Дарио, даров его агрофермы и вина :)
Вообще когда оказываешься в угодьях Дарио, на ум невольно приходит сказка про Кота в сапогах. Той части, где Король спрашивает: «А чьи это поля?» «Маркиза, Маркиза, Маркиза Карабаааса!»
Вот в случае с Дарио так же :) Впрочем, он себя ассоциирует с другой сказкой и представляется исключительно как Zolushka.
В общей сложности у него больше 30 гектаров виноградников, три разных производства: вина, оливкового масла и всевозможных домашних вкусностей (вроде артишоков, оливок и т.п.). И плюс к этому: остерия и гостиница.
Есть даже свой домашний зоопарк! Сюда приводят детишек из соседних школ, чтобы они могли не только посмотреть на зверей, но и даже кого-то потрогать.
У итальянских животных тоже короткая дистанция, они вообще не против ;)
И вот всей этой огромной территорией заправляют всего 5 человек! Дарио пашет, как трактор. При этом умудряется еще и заниматься пиаром своей компании, часто ездит по всему миру на презентации, на которые его приглашают винные дистрибьюторы.
Во время сбора урожая число сотрудников увеличивается до 12. Мы в мае очень долго не могли в это поверить :)
Кто будет в Тоскане самостоятельно, рекомендую специально выбрать время и просто заехать хотя бы на ужин в остерию Дарио. Она находится недалеко от Флоренции, адрес: Capraia e limite, Via Valicarda, 35; Osteria Cantagallo.
Либо можно заранее спланировать свой отдых и заказать там же проживание - атмосфера на ферме великолепная. Про воздух, качество воды и еды вообще молчу.
Вот тут их официальный сайт (на итальянском и английском).
Таких мест, как его агроферма Дарио, не так уж много, поэтому их стоит внести в свои закладки путешественника на будущее.
Все, кто был в Тоскане (в нетуристических местах, разумеется), прекрасно знают, что кухня здесь, действительно, отменная, даже для Италии. Один из самых главных гастрономических районов страны!
А вина… Когда перемещаешься по Тоскане на машине, всегда создается впечатление, что ты едешь по 3D карте вин - такие тут все знакомые названия.
Агротуризмов и виноделен в Тоскане много, причем просто замечательных.
А лично мне особо нравится одна ферма, узнать про которую можно только от знакомых - в раскрутке она не нуждается, так как места здесь обычно забиты на несколько месяцев вперед.
Называется агроферма Tenuta Cantagallo e Le Farnete.
Здесь есть все для отличного отдыха - потрясающие виды, уютные домики для проживания, бассейн…
Остерия с замечательной кухней и блюдами с необычным сочетанием вкусов…
Здесь, кстати, стоит сделать ремарку: когда поживешь в Италии и перепробуешь десятки и сотни разных деликатесов, вкус, как ни печально, все равно притупляется. В том смысле, что хорошая еда становится абсолютной нормой.
И чтобы чем-то удивить и запасть в душу, уже нужно постараться…
Так вот в этой остерии можно жить! :) Там БЕЗУМНО вкусно! Даже по итальянским меркам качества и свежести.
Да, и еще конечно здесь отличное вино (много вина!) :)
Только красное - от простых до глубоких, насыщенных, коллекционных.
Но главная «достопримечательность» этого места - это хозяин, Дарио Пьераццуоли.
Молодой винодел, которому недавно исполнилось всего 34 года. Тем не менее, уже довольно много лет он знаменит во всем мире - от России и Италии до Канады и Китая.
ОЧЕНЬ признанный молодой человек, его вина отличаются великолепным качеством.
Впрочем, сам он остается очень простым в общении. Безумно любит русских :)
А главная радость для него - это визиты в Москву, во время которых он любит снимать квартиру на Старом Арбате. Считает это место своим московским домом и души в нем не чает :)
В мае, во время одной из поездок, которую я организовывала для ребят из ЖЖ, мы ездили к Дарио в гости :) Всем так понравилось, что в начале октября едем по второму кругу ;)
Наслаждаться жизнью в компании Дарио, даров его агрофермы и вина :)
Вообще когда оказываешься в угодьях Дарио, на ум невольно приходит сказка про Кота в сапогах. Той части, где Король спрашивает: «А чьи это поля?» «Маркиза, Маркиза, Маркиза Карабаааса!»
Вот в случае с Дарио так же :) Впрочем, он себя ассоциирует с другой сказкой и представляется исключительно как Zolushka.
В общей сложности у него больше 30 гектаров виноградников, три разных производства: вина, оливкового масла и всевозможных домашних вкусностей (вроде артишоков, оливок и т.п.). И плюс к этому: остерия и гостиница.
Есть даже свой домашний зоопарк! Сюда приводят детишек из соседних школ, чтобы они могли не только посмотреть на зверей, но и даже кого-то потрогать.
У итальянских животных тоже короткая дистанция, они вообще не против ;)
И вот всей этой огромной территорией заправляют всего 5 человек! Дарио пашет, как трактор. При этом умудряется еще и заниматься пиаром своей компании, часто ездит по всему миру на презентации, на которые его приглашают винные дистрибьюторы.
Во время сбора урожая число сотрудников увеличивается до 12. Мы в мае очень долго не могли в это поверить :)
Кто будет в Тоскане самостоятельно, рекомендую специально выбрать время и просто заехать хотя бы на ужин в остерию Дарио. Она находится недалеко от Флоренции, адрес: Capraia e limite, Via Valicarda, 35; Osteria Cantagallo.
Либо можно заранее спланировать свой отдых и заказать там же проживание - атмосфера на ферме великолепная. Про воздух, качество воды и еды вообще молчу.
Вот тут их официальный сайт (на итальянском и английском).
Таких мест, как его агроферма Дарио, не так уж много, поэтому их стоит внести в свои закладки путешественника на будущее.