Сказочный календарь. 6 августа - день грибного дождя

[daraskazova]

Я всегда называла «грибной дождь» «слепым дождём»: солнце светит, а он не видит и идёт себе. Но умные интернеты то говорят, что это один и тот же вид дождя, другие - совсем разные.

В рамках сказочной тематики блога прикрепляю мультфильм про грибной дождик, поставленный по сказке В.Сутеева «Про гриб».

Click to view

И раз уж в ЖЖ проходит кулинарный флешмоб, я могу в нём поучаствовать с грибным блюдом. Как раз у нас лисички пошли, я под это дела блюдо и изготовила.


До 18 августа в новом посте в ЖЖ опубликуйте рецепт приготовленного лично вами любимого летнего блюда. Фото шагов - по желанию. Важно, чтобы пост содержал финальное фото готового блюда.
Обязательно добавьте к посту хештег - #летонастоле. Так мы сможем найти ваши записи.

Не скажу, что я прямо кулинар-кулинар. С моей точки зрения, чем меньше времени проводишь на кухне, тем больше полезного сделаешь в других сферах своей жизни. Так что никаких кулинарных изысков от моего любимого летнего блюда из лисичек не ждите.

Рецепт приготовления лисичек

1. Отправьте мужа за грибами в лес. Если вернётся с пустой корзиной, то придётся ограничиться данным пунктом приготовления. В противном случае можно переходить к следующему шагу.



2. Осмотрите добычу с точки зрения чистоты объектов. Лисички - грибы не грязные, но, к примеру, мой муж выкручивает их из земли вместе с оной, так что мне приходится срезать эти кончики. Ну и вообще, веточки всякие убирать, иголочки.



Грибы готовятся готовиться

3. Отварите грибы в течение 10 минут в кипящей воде. Знаю, что можно и сразу жарить, но я предпочитаю сделать их помягче, когда они крупные, как в данном случае. Приготовьтесь к нашествию членов семьи на кухню - запахи начинают привлекать как раз на этом этапе. Когда подтянутся - вручите каждому по паре картофелин и овощечистку. Как раз успеют почистить, а вы - накрошить её соломкой и поджарить на небольшом огне (в отдельной сковороде).



Грибы варятся

4. Слейте через дуршлаг грибы и промойте. Прицельтесь и выловите ускользнувшие от внимания на предыдущих этапах иголочки и веточки.



Грибы моются

5. Обжарьте лисички в глубокой сковороде 15 минут, с добавлением репчатого лучка. На фото размер ёмкости обманчив - это глубокий сотейник, нам же в него потом картошку добавлять. Грибы надо помешивать, помогая выпариться жидкости. Подсолить в процессе.



Грибы жарятся

6. Можно перемешать поджарившуюся картошку с грибами, можно просто выложить на тарелку из двух ёмкостей, добавить малосольный огурец для оформления и вкусовых ощущений.



Грибы кушаются.

Bon appétit !