Меню из 70 блюд от твоего "Персонального Шеф-Повара"
Menu
"Personal CHEF"
«Персональный Шеф-Повар»* приготовит у тебя дома:
Закуски 1. Тартар из лосося с миксом салатов.
2. Карпаччо из лосося с миксом салатов.
3. Креветки по-цейлонски.
4. Капрезе (томаты, моцарелла, базилик, микс салатов).
5. Итальянские брускетты:
- с запеченными и свежими овощами,
- с сыром моцарелла и овощами,
- с морепродуктами,
- с ветчиной.
6. Тоненькая итальянская пицца:
- Маргарита (томаты, сыр моцарелла, базилик),
- Диабло (салями, сыр моцарелла, томаты, острый перец),
- 4-ре сыра (моцарелла, гауда, пармезан, дорблю),
- закрытая пицца кальцоне (томаты, сыр моцарелла).
7. Мексиканская кесадилья (пшеничная тортилья с овощами, курицей и сыром).
8. Профитроли с печеночным/креветочным муссом.
9. Грузинские баклажановые роллы с сыром, зеленью и соусом сациви.
10. Сырное суфле «трио» (гауда, пармезан, дорблю).
11. Чипсы из пармезана с итальянскими травами.
Салаты1. Нисуаз (томаты, яйца, сладкий перец, лук, оливки, тунец, микс салатов).
2. Цезарь с курицей или морепродуктами (салат ромен/айсберг, курица/креветки, яйца, пармезан, томаты, крутоны, заправка «цезарь»).
3. Греческий салат (томаты, огурцы, сладкий перец и лук, оливки, сыр фета).
4. Овощной салат с авокадо (авокадо, томаты черри, руккола, сыр пармезан).
5. Овощной салат с томатами (томаты черри, микс салатов/руккола, сыр пармезан).
6. Овощной салат из запеченных овощей (томаты, сладкий перец, репчатый лук, ялтинский лук, зелень).
7. Гравлакс с миксом салатов (салат с малосольным лососем).
8. Теплый овощной салат с морепродуктами по-китайски (пекинская капуста, морковь, перец, мидии, креветки).
Основные блюда1. Стейк рыбный (жареный, запеченный или приготовленный на пару): дорадо, лосось, форель.
2. Утка с яблоками/курица запеченная целиком.
3. Рулет из курицы с сыром и шпинатом.
4. Бланкет из телятины.
5. Телятина кордон блю (cordon bleu) с сыром, ветчиной.
6. Говядина по-бургундски.
7. Челагач (свинина на кости).
8. Узбекский плов.
9. Паэлья с морепродуктами.
10. Ризотто с морепродуктами.
11. Паста карбонара.
12. Паста Болоньезе.
Гарниры1. Запеченные овощи (картофель/сладкий перец/лук).
2. Запеченные овощи Пти фарси.
3. Овощной тьян.
4. Овощи на пару.
5. Картофельный гратен.
6. Горохово-мятное пюре (из зеленого горошка).
7. Картофельное пюре.
8. Картофельно-тыквенное пюре.
9. Отварной рис.
10. Домашняя паста тальятелле и спагетти.
Десерты1. Венский штрудель с яблоками, орехами и изюмом с ягодным соусом или соусом англез.
2. Нежный воздушный шоколадный брауни с орехами под карамельным соусом (подается с шариком сливочного мороженого).
3. Пряная груша в вине (подается с пряным соусом).
4. Шоколадный фондан (подается с шариком сливочного мороженого).
5. Профитроли с заварным и твороженным кремом.
6. Шоколадные классические, марципановые, миндальные трюфели.
7. Львовский сырник с шоколадом.
8. Нежное апельсиново-лимонное суфле.
9. Макаруны (шоколадные, кофейные, апельсиновые, лимонные).
10. Классический тирамису.
11. Панна-котта (ванильная/карамельная/фруктовая).
12. Шоколадно-грушевый торт.
13. Мороженое по-львовски.
14. Классический торт Захер.
15. Малиновый тарт.
Хлеб1. Итальянская фокачча.
2. Пита.
Напитки 1. Домашний лимонад.
2. Ягодно-витаминный чай (из натуральных ягод: облепиха, черная смородина, ежевика).
3. Морс (клюквенный, клюквенно-апельсиновый).
4. Мохито virgin.
5. Горячий шоколад со взбитыми сливками.
6. Какао с маршмэллоу.
7. Глинтвейн.
8. Мохито adult version.
9. Пинья колада adult version.
*[Читать детальнее о проекте ]http://danila-chef.livejournal.com/12931.html
С уважением,
Данила Панов -
твой "Персональный Шеф-Повар"