Хороший вопрос. Думаю, что бактериям легче начать развитие с жабр и шкуры. Но, насколько хорошо потрошеная и промытая? Я вот рыбу вялил и знаю, что первым ароматным кандидатом идут не жабры, а сосуды вдоль позвоночного столба, а их так просто не смыть.
Comments 2
Reply
Reply
Leave a comment