Томатный сок
Завалялось у меня как то много помидоров. Есть их было уже невкусно- мягкие, шакшуки тоже не наготовишь, а вот томатный сок- в самый раз, мы потом его с водкой приговорили)))
Очень рекомендую, потому как вкуууусно)
Мягкие помидоры нарезать на половинки или четвертины, уложить в кастрюлю и немного проварить ( на дно можно налить немного воды, совсем чуть чуть). Томаты начнут вариться и выделят свой сок. Когда они окажутся почти покрытыми- выключить, немного остудить и протереть через сито. В нем останутся семена и кожица, коих нужно выкинуть)
Сок опять немного кипятим, минут 10, добавляем соль и сахар по вкусу, перемешиваем и выключаем. Охлаждаем и наливаем:)
Очень рекомендую, потому как вкуууусно)
Мягкие помидоры нарезать на половинки или четвертины, уложить в кастрюлю и немного проварить ( на дно можно налить немного воды, совсем чуть чуть). Томаты начнут вариться и выделят свой сок. Когда они окажутся почти покрытыми- выключить, немного остудить и протереть через сито. В нем останутся семена и кожица, коих нужно выкинуть)
Сок опять немного кипятим, минут 10, добавляем соль и сахар по вкусу, перемешиваем и выключаем. Охлаждаем и наливаем:)