Шарлотка с изюмом
6 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
1\2 чайной ложки соды, погасить уксусом
3 средних яблока
1 столовая ложка изюма
ванилин
Яйца смешать с сахаром и хорошо взбить до образования густой белой пены так, чтобы крупинки сахара на вкус не ощущались. Яблоки почистить, порезать маленькими кусочками. Все соединить и хорошо перемешать ложкой. Форму смазать маслом, вылить тесто. Выпекать 1 час при 180 градусах.