Популярные вопросы о вине: Что такое "винтажное вино"?

[daily_winegraph]

Comments

[aquestation]

Ну лично для меня, собственно, понятие "винтажное вино" всегда относилось к креплёным видам: портвейнам, хересам, мадерам. У коих высокое качество и длительная выдержка.

[daily_winegraph]

В портвейнах, мадерах и хересах это слово можно использовать только в отношении тех вин, на которых указан год урожая, очень не ко всем.

[hayate_]

АФАИК, выдержка портвейна никак не связано с винтажностью.
Где-то полгода назад поступил в продажу винтажный портвейн 2015 года.

[daily_winegraph]

Не совсем. Регулирующие правила для производства vintage портвейна прямо указывают, что выдержка портвейнов этой категории должна быть проведена на винодельне не менее 2, но и не более 3 лет до бутилирования. Дальнейшая выдержка не регламентируется.

"Vintage Port
Produced from the grapes harvested during a single year and bottled two to three years after the vintage"

[hayate_]

Да, согласен, плохо сформулировал.
Нужно было сказать так:
"выдержка в бутылке" (после разлития) портвейна никак не связана с его винтажностью.