Бочка закрыта силиконовой пробкой, их открывают и доливают вино по необходимости. Доливают изначальным вином или вином, которое уже частично прошло выдержку (одну из бочек используют для доливки остальных).
Интересный момент. При выдержке крепких напитков, насколько мне известно, не доливают. При многолетней выдержке виски в бочке может остаться треть и даже меньше.
Reply
Reply
Reply
Leave a comment