Dietinės bandelės su varške
Taip taip, žinau ir prisimenu, kad paskutiniame praeitų metų poste žadėjau kokias nors nuostabias bandeles su vanile ir cinamonu. Bus. Viskas bus. Tačiau dabar, prisiminus visus gausius ir skanius kalėdinius/naujametinius stalus, pats laikas išsikepti dietines bandeles su varške. Ir nuraminti tą nelemtą sąžinę, kuri skaičiuoja kiekvieną nereikalingą kąsnį.
DIETINĖS BANDELĖS SU VARŠKE
Išeiga: 6 vnt
2 kiaušiniai
2 v.š. avižinių sėlenų
1 v.š. kvietinių sėlenų
1 v.š. kukurūzų krakmolo
3 v.š. sauso lieso pieno miltelių
1 a.š. kepimo miltelių
1 a.š. sausų mielių
180 g liesos varškės
saldiklio ir vanilės esencijos pagal skonį
- Sumaišyti vieną kiaušinį, sėlenas, krakmolą, sausą pieną, kepimo miltelius, mieles ir dalį saldiklio. Drėgnomis rankomis suformuoti bandeles ir sudėti jas į silikonines kepimo formeles. Arba galima tiesiog dėti ant kepimo popieriumi išklotos skardos, bet tuo atveju gausis plokščios bandelės.
- Kol bandelių tešla ilsisi ir kyla, paruošti įdarą: sumaišyti varškę, likusį kiaušinį, saldiklį ir vanilės esenciją. Jei varškė skysta, galima pridėti 1 a.š. kukurūzų krakmolo.
- Paruoštose bandelėse padaryti įdubimus ir į juos sudėti įdarą. Pakildinti bandeles dar 15 min.
- Kepti iki 160°C iš anksto įkaitintoje orkaitėje 30 - 40 min. Kad gražiai blizgėtų, iškepusias bandeles aptepti pienu.
Skanaus! Ir pažadu, kad kitas receptas bus kalorijų bomba! :)