Moliūginiai keksiukai
Minkšti, skanūs, lyg mažos kvepiančios saulutės. Ir paruošiami akimirksniu. Įtariu, kad beveik visi moliūgai šiemet virs skaniais keksiukais :)
MOLIŪGINIAI KEKSIUKAI
Išeiga: 12 įprastų ir 6 dideli keksiukai. Saulyčių turi būti daug!
400 g nuvalyto moliūgo
250 g cukraus
4 kiaušiniai
truputis druskos
300 g miltų
2 a.š. kepimo miltelių
175 ml aliejaus
1 gera sauja šokolado lašelių (gerai gerai, prisipažinsiu - dėjau dvi saujas :)
- Moliūgą supjaustyti kubeliais ir susmulkinti blenderiu.
- Į moliūgo tyrę įmušti kiaušinius, supilti cukrų ir druską, lengvai išplakti.
- Suberti persijotus miltus su kepimo milteliais, permaišius supilti aliejų ir gerai viską išmaišyti. Baigiant maišyti sudėti šokolado lašelius.
- Paruoštą tešlą supilti į kepimo formeles ir kepti iki 180°C iš anksto įkaitintoje orkaitėje 20 min.
Skanaus ir kvapnios saulės!
