Belonika & Les Chefs, школа в Тоскане

[d_wines]

Вообще, что человеку для счастья надо? Осенняя разноцветная Тоскана, изумительной красоты место, утопшее в виноградниках, много прекрасного вина, море безумно вкусной еды от действительно лучших шефов, пляски с давкой винограда, много красивых мужиков людей, и всё это в шикарной компании - именно так было этой осенью в школе у Ники. Какие-то детали уже успели забыться (у меня последнее время вообще большие проблемы с оперативностью отчётов), но воспоминания, какая там всё-таки невероятно кайфовая была атмосфера, до сих пор очень яркие. Соколы, охотничьи собаки, зайцы и фазаны на территории, кручение километровых пич и дико эротичных вкусных сосисок, дегустации на винодельнях, только что отжатое свежее оливковое масло, разделывание полностью туши свиньи чинта сенезе, от пятачка до хвостика, собственноручно сделанные свежайшие рикотта и пекорино, красавцы - ковбои, совы, молочные кабанчики, и десятки, даже сотни волшебных рецептов в исполнении 1-2-3 звёздочных шефов, или не звёздных, но самых любимых, харизматичных и профессиональных. Мы с Мармотиком существовали неизменно с бутылкой в руках, и на школе закончились все запасы розовых тосканских пузырьков, моей Кукулайи, и весь резерв Сассикайи 2009 во всех кортонских энотеках (вместе с кедиками, ага, в Тоскане их тоже делать умеют). Вся Кортона до сих пор живёт воспоминаниями о русском нашествии, и мечтает о начале следующего. А стремительная красотка Ника на красной "помидорине" вообще кажется навсегда вошла в местный эпос и о ней слагаются самые невероятные легенды. Нашла школьные фотки, и прямо захлынуло ностальгией, всё-таки это было очень круто. В мой объектив не попало и 20й части того, что было (иногда приходилось ещё и работать:)), но под катом всё равно очень много фото (что-то около 80-ти).




























































Джанни Д'Амато, "Rigoletto", 2** Мишлен


с семьёй. Страшно колоритные




































Маддалена, дочь Марко из Ментона, девица с харизмой и характером, и их морские гады, прямиком с Лазурного берега в
Кортону, свежайшие, еще тёпленькие живые и угрожающе шевелящиеся
















В Enoteca Pinchiorri, Флоренция, 3*** Мишлен




И один из самых любимых всеми моментов, пикник с Кьяниной и стейками из рыбы-меч над Кортоной, с великолепной панорамой Вальдикьяны










Кристиан - самый идеальный мэтр во Вселенной


А Ника - самый стремительный фотограф






Якутский дзен












И две мои любимые, не могу выбрать. Правда видно, как нам там было хорошо?




Фссё!