Eataly, Рим
Отдаю обещанные фотки из гастрономического рая на 4-х этажах, нового Eataly в Риме. Меня всегда удивляло громадное заброшенное здание практически в самом центре столицы у станции Ostiense-Piramide, давно облюбованное местными бомжами, мимо которого было страшно лишний раз пройти, особенно в вечерние часы, и похоже сейчас оно нашло идеальное применение. Здесь можно найти массу тематических ресторанов и практически все основные специалитеты из разных регионов Италии: паста, оливковое масло, вино, сыры, мясо, морепродукты и т.д. до бесконечности. Пока обращает на себя внимание явный перекос в сторону Пьемонта, который, надеюсь, со временем таки сбалансируется и другими регионами, особенно в отношении вин. Слеплять по 2 картинки в ряд мне лениво, так что под катом эногастрономическое путешествие из 52 фоток
Периодически здесь проводят мишленовские ужины, с приглашёнными шефами звёздных ресторанов, играющими в 4 руки
Карамельки на все вкусы
Здесь же внушительный отдел эногастрономической литературы
А по соседству - такие же гастрономические мало/шампуни/крема/стиральный порошок
Хлебобулочный отдел)
Цены не низкие, но учитывая свежесть и качество - вполне приемлемые
В этом зале я залипла основательно и надолго: оливковое масло ExtraVergine из Лигурии, Тосканы, Апулии, Сицилии, от самых деликатных и фруктовых до насыщенных пикантных (в зависимости от традиций региона производства и сортов олив)
На карте отмечены центры производства оливкового масла DOP: как легко заметить, в Италии его производят практически повсеместно
Этот стенд в особых представлениях не нуждается. Считающаяся одной из лучших (из повсеместно доступных) неаполитанская Pasta di Gragnano
А это уже эксклюзивная:) ручная сборка
Здесь лепят, здесь и продают
В цвет флага, соль из Трапани (Сицилия)
Здесь же, в "сырном зале", налажено производство моцареллы. Фотографировала из-за стекла, поэтому уж что получилось
Специально для любителей фото с ценниками
Небольшой зал с несколькими ферментаторами для пива. Навеял воспоминания о когда-то любимом ресторане Тинькофф на Казанской в Питере
Ну и чтоб далеко бежать не надо было
За стеклом - урбанистический пейзаж ж/д путей станции Ostiense
Карта Eataly в мире (римский открылся где-то месяц назад)
Винный павильон, так скажем, не потрясает разнообразием, наиболее богато здесь представлен Пьемонт, особенно настойчиво представлены некоторые производители, но при желании можно найти и интересных производителей Лацио, Умбрии, Тосканы, Венето, а также новозеландские и ливанские вина. Правда, условия для хранения вин там не самые оптимальные, в зале очень тепло, а часть стендов "ловит" прямой свет из окон. Надеюсь, со временем они как-то исправятся
Господа-винники, вам эти этикетки никого не напоминают?)
И кто-нибудь мне может объяснить, почему на этикетке грузинского вина нет ни одного женского имени?!
уравнение - одна бутылка водки или почти 4 Тиньанелло?
Винный класс для обучения и тематических дегустаций
У многих ресторанчиков открытые кухни, поэтому можно наблюдать за процессом, пока ожидаешь свой заказ
Чтобы не скучать в ожидании, здесь же аперитивишься, стоимость по бокалам от 2 до 5ти евро
Просто отличный, один из самых живописных, отдел с морепродуктами: очень богатый выбор и всё свежайшее
Концептуальная Illy-лампа. Коллекционерам бежать и грабить
Пришлось уйти с совершенно анти-патриотичной авоськой, зато внутри - сокровища из солей, бальзамиков и оливкового масла
Так что если вы вдруг оказались в Риме, и хотите вкусно и познавательно провести время, выпить-закусить и затариться сувенирами для всех близких и дальних родственников, отправляйтесь в Eataly, к тому же он очень удобно расположен у станции метро Piramide, добраться до него элементарно. Более подробно смотрите на сайте http://www.roma.eataly.it/
Периодически здесь проводят мишленовские ужины, с приглашёнными шефами звёздных ресторанов, играющими в 4 руки
Карамельки на все вкусы
Здесь же внушительный отдел эногастрономической литературы
А по соседству - такие же гастрономические мало/шампуни/крема/стиральный порошок
Хлебобулочный отдел)
Цены не низкие, но учитывая свежесть и качество - вполне приемлемые
В этом зале я залипла основательно и надолго: оливковое масло ExtraVergine из Лигурии, Тосканы, Апулии, Сицилии, от самых деликатных и фруктовых до насыщенных пикантных (в зависимости от традиций региона производства и сортов олив)
На карте отмечены центры производства оливкового масла DOP: как легко заметить, в Италии его производят практически повсеместно
Этот стенд в особых представлениях не нуждается. Считающаяся одной из лучших (из повсеместно доступных) неаполитанская Pasta di Gragnano
А это уже эксклюзивная:) ручная сборка
Здесь лепят, здесь и продают
В цвет флага, соль из Трапани (Сицилия)
Здесь же, в "сырном зале", налажено производство моцареллы. Фотографировала из-за стекла, поэтому уж что получилось
Специально для любителей фото с ценниками
Небольшой зал с несколькими ферментаторами для пива. Навеял воспоминания о когда-то любимом ресторане Тинькофф на Казанской в Питере
Ну и чтоб далеко бежать не надо было
За стеклом - урбанистический пейзаж ж/д путей станции Ostiense
Карта Eataly в мире (римский открылся где-то месяц назад)
Винный павильон, так скажем, не потрясает разнообразием, наиболее богато здесь представлен Пьемонт, особенно настойчиво представлены некоторые производители, но при желании можно найти и интересных производителей Лацио, Умбрии, Тосканы, Венето, а также новозеландские и ливанские вина. Правда, условия для хранения вин там не самые оптимальные, в зале очень тепло, а часть стендов "ловит" прямой свет из окон. Надеюсь, со временем они как-то исправятся
Господа-винники, вам эти этикетки никого не напоминают?)
И кто-нибудь мне может объяснить, почему на этикетке грузинского вина нет ни одного женского имени?!
уравнение - одна бутылка водки или почти 4 Тиньанелло?
Винный класс для обучения и тематических дегустаций
У многих ресторанчиков открытые кухни, поэтому можно наблюдать за процессом, пока ожидаешь свой заказ
Чтобы не скучать в ожидании, здесь же аперитивишься, стоимость по бокалам от 2 до 5ти евро
Просто отличный, один из самых живописных, отдел с морепродуктами: очень богатый выбор и всё свежайшее
Концептуальная Illy-лампа. Коллекционерам бежать и грабить
Пришлось уйти с совершенно анти-патриотичной авоськой, зато внутри - сокровища из солей, бальзамиков и оливкового масла
Так что если вы вдруг оказались в Риме, и хотите вкусно и познавательно провести время, выпить-закусить и затариться сувенирами для всех близких и дальних родственников, отправляйтесь в Eataly, к тому же он очень удобно расположен у станции метро Piramide, добраться до него элементарно. Более подробно смотрите на сайте http://www.roma.eataly.it/