Кекс ''Творожный'' по ГОСТу
Кекс «Творожный» - мой любимый. Но я его совершенно не помню в своём детстве. Помню, что в булочных можно было купить «Столичный» кекс: он почти всегда лежал на полках рядом с батонами.
Испёк свой кекс «Творожный» по рецепту, предложенному Ириной Чадеевой: http://chadeyka.livejournal.com/187187.html. Так как моя кексовая форма чуть больше, чем рекомендована в рецепте, то я просто увеличил количество ингредиентов на 20 %. А творог использовал 9-ти процентный вместо 18-ти процентного, что абсолютно не повлияло на выпечку и вкусовые качества.
Кекс вышел потрясающий! Великолепно уплетается и с чашкой чая и чашечкой кофе.
Испёк свой кекс «Творожный» по рецепту, предложенному Ириной Чадеевой: http://chadeyka.livejournal.com/187187.html. Так как моя кексовая форма чуть больше, чем рекомендована в рецепте, то я просто увеличил количество ингредиентов на 20 %. А творог использовал 9-ти процентный вместо 18-ти процентного, что абсолютно не повлияло на выпечку и вкусовые качества.
Кекс вышел потрясающий! Великолепно уплетается и с чашкой чая и чашечкой кофе.