Василопита - греческий пирог

[cyetacyet]

Василопита - пирог св.Василия, греческого Деда Мороза. Это традиционная выпечка в Греции. Есть традиция печь этот пирог в новогодние праздники, а также прятать в него монетку, завернутую в фольгу. Кто монетку в своем кусочке найдет, тому весь год будут сопутствовать счастье и удача. Хоть сейчас и не праздник пирог я испекла, а вот монетку прятать не стала) очень легкий,вкусный пирог!)



Мука 250 гр.
Сахар 100 гр.
Яйца 2 шт.
Масло сливочное 125 гр.
Молоко 140 мл.
Миндаль молотый 70 гр.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Все ингредиенты одной температуры.
Смешать масло с сахаром до однородной массы. Добавить по одному яйца. Хорошенько вымешать. Муку смешать с разрыхлителем и орехами. Соединить их, постепенно перемешивая и добавляя молоко. Хорошо вымешать, выложить в смазанную маслом форму и поставить в предварительно разогретую духовку минут на 40-50. Готовность проверять шпажкой.
Для eva_daren и ее ФМ "ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПУТЕШЕСТВИЯ" ГРЕЦИЯ


Источник здесь