Кофе "Янтарь"
Черный кофе готовим обычнопривычным способом и недолго настаиваем. Желток сырого яйца смешиваем с 3 чайными ложками сахара и взбиваем, кофе наливаем в кофейную чашку, сверху добавляем взбитый с сахаром желток (один желток на две порции).
На 100 гр. напитка:
1 ч.л. молотого кофе
1/2 желтка
1-2 ч.л. сахарного песка
100 гр. воды
Рецепт нашла в старом журнале, где он был перепечатан из чехословацкой кулинарной книги (автор Л. Влахова, Прага, 1984 г.)
Для tania_bondarets и ФМ "С ароматом кофе"