Быстромаринованная капуста

[cyetacyet]

Можно назвать салатом, последние дни готовлю каждый день - нравится всем))



Капуста 500 гр.
Морковь 1 шт.
Чеснок 1 зубч.

Маринад:
Вода 1 ст.
Уксус 1 ст.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Соль 0.5 ч.л.
Сахар 1 ст.л.

Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке, чеснок порезать или пропустить через пресс. Выложить в глубокую посуду.
В горячей воде растворить сахар, соль, добавить растительное масло и уксус. Тёплым маринадо залить капусту и оставить мариноваться. Капуста может быть уже готова через 4 - 5 часов