Рулетики из баклажан
Готовила по рецепту Лили liligorina:
На два средних баклажана - 250 г брынзы, 3 дольки чеснока, небольшой пучок кинзы (я заменила на петрушку), растительное масло для обжарки.
Баклажаны очистить, нарезать вдоль на тонкие ломтики, обжарить в масле. Выложить на бумажные салфетки, чтоб стекло лишнее масло. Для начинки чеснок натереть на мелкой терке, кинзу мелко нарезать, смешать с брынзой. Навертеть рулетиков.
Для Лили liligorina и ее КОНКУРСА "ДВАЖДЫ ТРИ"