Самое время для сальсы.
Соус сальса - это композиция или смесь съедобных растворимых веществ, которые служат в качестве приправы к еде. Так и танец сальса - это композиция из танцевальных традиций противоположных культур: европейской, латиноамериканской, арабской и африканской.
Этот танец родился в конце XIX века на Кубе. В зарождении сальсы, конечно, повинен Кубинский Сона. Ритмы сона зародились на просторах восточной Кубы в середине XIX века под влиянием предшествовавших их появлению латинских, французских и африканских музыкальных ритмов. Благодаря такому замечательному собранию музыкальных ритмов, когда сальса дошла до города в начале ХХ века, она сразу же стала популярной.
Выдающимся событием 50-х годов ХХ века стало появление великого музыканта Бенни Море со своей Гигантской Бандой, который перевел исполнение сона, а соответсвенно и сальсы, на принципиально другой уровень. А вот 80-е явили миру новый стиль - salsa romantica (романтическая сальса). Этот стиль характеризуется более умеренным темпом и значительно меньшей жёсткостью музыки. В текстах песен происходит отход от обычного ранее отображения нелёгкой повседневной действительности в сторону сентиментальной любовной лирики, что не могло не привлечь представительниц слабого пола к этому стилю.
В настоящее сремя выделяю 2 вида сальсы и 5 основных подвидов:
1.«Круговая» сальса, в нее входят: кубинская сальса (касино), венесуэльская (доминиканская) сальса и колумбийская сальса.
2.«Линейная» сальса или сальса Cross-body style. К ней относится сальса Лос-Анжелес, Лондон, Нью-Йорк (on 2), Палладиум и Пуэрто-Рико.
Иногда отдельным видом в связи с огромной популярностью некоторые выносят и руэда де касино.
В декабре 2005 года в Лас-Вегасе было проведено первое первенство мира по сальсе - World Salsa Championships. Танцоры 50-х годов ХХ века, увидев чемпионат могли и не узнать свой любимый танец. Ведь современная сальса, как и многие годы назад, не стоит на месте, а постоянно видоизменяется, учитывая веяния новых времен и модные тенденции, что позволяет ей оставаться всегда на пике популярности.