Лепешки по-мексикански
Я сегодня не с блинами, зато с замечательными лепёшками от Леночки!!! Леночка, они вызвали у меня такую же эйфорию, как и сам приход весны!!! Спасибо тебе огромное за потрясающий рецепт!!!
Текст Леночки
Лепешки по-мексикански
6 ст.л кукурузной муки
120 гр пшеничной
11 ст.л молока
2 яйца
2 ст.л растопленного(теплого) сливочного масла
Консервированная кукуруза 120 гр
0.5 ч.л разрыхлителя
Соль по вкусу
Кайенский перец по вкусу
А так же:
1 манго
1 красная луковица
1 стручок красного чили перца
Сок 1 большого лимона
Черный молотый перец
Сметана (густая)200 гр
Листья кинзы для украшения
Приготовление:
Смешать обе муки в миске с солью,разрыхлителем,яйцами и молоком.Добавить сливочное масло,кукурузу.Приправить кайенским перцем.Перемешать.Раскалить сковороду,в небольшом кол-ве растительного масла пожарить лепешки с двух сторон до золотистого цвета,выкладывая тесто ложкой по принципу оладей.
Манго нарезать кубиками,лук нарезать мелко.Очистить чили перец и порезать мелко.Приправить лимонным соком,солью и черным перцем!
Готовые лепешки смазать сметаной и выложить на них начинку.Посыпать листиками кинзы.
Источник:Журнал Лиза 2006 год. (Варианты молодежной вечеринки)
Я приготовила изменив рецепт только в одном,я добавила меньше кукурузы на 125гр,в рецепте нужно было бы добавить 250,но мне показалось многовато,и молока я добавила чуть больше на 1 ст.л.А так всё по рецепту!
*** Я делала всё по рецепту;) Безумно вкусно!!!
Приятного аппетита!
Текст Леночки
Лепешки по-мексикански
6 ст.л кукурузной муки
120 гр пшеничной
11 ст.л молока
2 яйца
2 ст.л растопленного(теплого) сливочного масла
Консервированная кукуруза 120 гр
0.5 ч.л разрыхлителя
Соль по вкусу
Кайенский перец по вкусу
А так же:
1 манго
1 красная луковица
1 стручок красного чили перца
Сок 1 большого лимона
Черный молотый перец
Сметана (густая)200 гр
Листья кинзы для украшения
Приготовление:
Смешать обе муки в миске с солью,разрыхлителем,яйцами и молоком.Добавить сливочное масло,кукурузу.Приправить кайенским перцем.Перемешать.Раскалить сковороду,в небольшом кол-ве растительного масла пожарить лепешки с двух сторон до золотистого цвета,выкладывая тесто ложкой по принципу оладей.
Манго нарезать кубиками,лук нарезать мелко.Очистить чили перец и порезать мелко.Приправить лимонным соком,солью и черным перцем!
Готовые лепешки смазать сметаной и выложить на них начинку.Посыпать листиками кинзы.
Источник:Журнал Лиза 2006 год. (Варианты молодежной вечеринки)
Я приготовила изменив рецепт только в одном,я добавила меньше кукурузы на 125гр,в рецепте нужно было бы добавить 250,но мне показалось многовато,и молока я добавила чуть больше на 1 ст.л.А так всё по рецепту!
*** Я делала всё по рецепту;) Безумно вкусно!!!
Приятного аппетита!