Быстрый фруктовый пирог

[culina_life]

 Шутки шутками, но пора возвращаться к нашим баранам мартенам :)) Сегодня  снова выпечка (худеть будем потом, ближе к весне:)) Очень часто пеку этот пирог,  он очень  лёгок в приготовлении и начинку можно варьировать по фруктово-ягодному наличию.  Я его пекла и с яблоками, и со смородиной, и с малиной, и с грушами, а в этот раз с яблоками и добавила немного клюквы. Вкусно!:))


Что нужно:

1 стакан сахара
1 стакан кислого молока(можно брать кефир)
2 яйца
1 ч.л.соды
2 стакана муки (300 г)
пакетик ванильного сахара
любые фрукты,ягоды по желанию.

Сахар соединяем с яйцами и хорошо перемешиваем до полного растворения сахара.Затем добавляем соду, кислое молоко,муку и ванильный сахар.Всё перемешиваем,получается жидкое тесто.Форму смазываем маслом и всё дно выкладываем фруктами.Затем выливаем сверху тесто.Ставим в разогретую духовку на 180 гр.Выпекаем 30 минут.Готовность проверяем зубочисткой.

*** Я обычно выпекаю его 40 минут. Иногда использую кефир, но на кислом молоке он получается нежнее.

Источник рецепта форум SAY7, автор Lakshmi.



Приятного аппетита!