Про рекламу...

[ailuropoda_m]

А вот граждане кулинары давайте я вас в честь пятницы помучаю ещё одной загадкой-иллюстрацией. Опять же во френд-ленте наткнулся на советскую рекламу образца 1938 года. В простом текстовом модуле Наркомпищепром СССР в лице Главхлеба рекламирует показательные магазины 1-го Московского треста хлебопечения. Если верить этой рекламе, то в магазинах №№ 1,2,4,10,12,25,30 имелся большой выбор разных сортов хлеба и всевозможных кондитерских изделий. Далее, эти изделия перечислялись:

• пирожные, торты, кексы лимонные, английские, весенние ромовые;
• хлебы, альдейч, сдоба, кренделя, кулебяка, сухари и баранки в широком ассортименте;
• пряники вяземские, лимонные, мятные и других сортов.

У меня, собственно, вот какой вопрос: что такое "альдейч" я примерно представляю, но почему он так подчёркнуто выделен и пропущен даже перед более традиционной кулебякой? И почему всё остальное сохранилось и по сей день, а вот с "альдейчем" этого не произошло?