Отдав полжизни
Не для проформы,
Нашел я жизни
Иные формы.

Михаил Пухов "Случайная последовательность"В этом "рецепте" новизны примерно столько же, сколько в стишке роботов из эпиграфа. Да и вообще ничего нового (ну, почти) я не готовила в этом году. Всё, что называется, tried and true ( Read more... )

Это блюдо я попробовала в гостях у друзей и потом еще неделю рецепт выцарапывала. Нет-нет, подруга не жадничала, а не могла найти то ли рецепт, то ли время мне его послать. Но в конце концов я его получила и тут же приготовила.

Так что за блюдо? Назвать его просто
Запеканка из кабачков
А вот классифицировать труднее. Есть его можно и на закуску, и ( Read more... )

chef_janette любит запеканки. А я люблю простые блюда (Жанна их тоже их любит). Короче, я несколько раз готовила по ее рецептам. Вот весьма удачный. И название тоже простое:

Запеканка с цуккини


( Read more... )

Нет, я никуда не пропала. Жива и здорова. И даже еду готовлю. Правда, в основном уже знакомую. Новое редко. И получается по-разному. Есть блюда, которые я повторять не буду (слава богу, выкидывать наготовленное не приходилось), есть - весьма удачные, а есть промежуточный вариант - чего-то этой еде не хватает, но потенциал есть ( Read more... )

Иль в глубине где-то чёрт водяной стонет?
Днища судам моет, всех на себе носит,
А по ночам воет: душу мою просит.

Михаил Щербаков

Эту рыбу я хотела попробовать давным-давно, да все никак не попадалась по доступной цене. Глубоководные удильщики (по-английски их чаще всего, особенно в кулинарной традиции, зовут monkfish, то есть рыба-монах, а по- ( Read more... )

И про этот салат/гарнир я уже писала, только картинки не было. Теперь есть


( Read more... )

Я все еще путешествую, поэтому не готовлю. Просто картинки про фарширование овощей. Я как-то готовила перцы, а в тот же день zoryanchik начиняла кабачки в ливанском стиле и спрашивала, кто как использует вынутую мякоть. Я-то ее пускаю в фарш, вместе с мясом, рисом и другими овощами ( Read more... )

- Погоди, погоди, дедунюшка!.. Вот выпадут у тебя зубы, а я
жевать тебе не буду!.. Хоть не проси тогда!

Михаил Шолохов

Так случилось, что мне в последнее время приходится есть исключительно мягкое. Как-то был ужин под названием "Му-му" ( муттабаль и мухаммара). В ход пошли всевозможные супы-пюре без твердых посыпок (часть из них здесь были, а ( Read more... )

Так получилось, что в эту неделю я приготовила два основных блюда из баклажанов, которые здесь уже были показаны, но почему-то я их давно не делала. А зря.

Сначала были баклажаны по-тайски с тофу и базиликом. В этот раз они вышли несколько острее, чем надо, хоть я положила всего один небольшой зеленый острый перчик халопеньо, правда, вместе с ( Read more... )

- Как вы сказали?
- Что как сказала?..
- Вы произнесли какое-то слово… - Он, мечтательно сощурив глаза, глядел на облако.
- Я сказала, что ходила за телятиной… Какой вы странный!
- Простите! Мне послышалось, что вы сказали что-то по-итальянски. Те-ля-ти-на… Те-ля-ти-на… - прошептал он.

Тэффи "Черный ирис, белая сирень"Это блюдо с "экзотическим" ( Read more... )