Обед с благодарностью

[cuisin_art]

или

Лосось в скандинавском стиле за полчаса

...в Скандинавском стиле - натуральность, простота и естественность. Рыбный день у нас в семье - четверг. Почему? Потому что в четверг я ужасно занята: между двумя кусками работы ранним утром и посередине дня я успеваю объехать несколько магазинов и запастись едой на неделю. Часто при этом я покупаю

Comments

[sacredmammoth]

Отличнейшая еда, я полагаю. Однако же хотелось бы уточнить преимущества сорта Yukon Gold перед, скажем, Синеглазкой.
Как-то в далёком прошлом веке, как щас помню, делал я по твоему рецепту салат из апельсинов с перцем чили. Ну там тоже одного не нашлось, другого, третьего, позаменил всё аналогами с поправкой на широту и долготу, замешал в тазике по типу оливье.
Живы-то, понятно, все остались, человеческий организм салатом не одолеть, но вишь как - глаза помнят, плачут.

[cuisin_art]

OK, для тех кро служил на Камчатке (а не на Аляске) - кстати, Лешенька, а где ты у нас служил? - поясняю. Yukon Gold - сорт неразваливающейся особо картошки с хорошим вкусом (и на вид приятный), доовльно универсальный. Короче, нужно выбрать ту картошку, которая сама по себе в пюре не превращается. И слушать песню "Валенки".

А если серьезно, то меня наоборот огорчает "перец-чили" в рецептах. Этих жгучих перцев миллион видов и они о-очень отличаются размерами и жгучестью. А насчет картошки сейчас поправлю и в тексте.

[sacredmammoth]

Лёшенька служил под Владивостоком, посёлок Шкотово, как щас помню.
А салатик-то меня возбудил своими малосочетаемыми по моему мнению ингредиентами, вот и решил собрать на энтузиазме. Сейчас-то, скорее всего, было бы проще. Хотя наши апельсины с вашими поди и не сравнить. Испанские так точно.

PS. А да, сортов картошки тут у нас как правило два - белая и красная. Скифы мы, азиаты мы. С раскосыми и жадными.

[cuisin_art]

Красня должна подойти. Она менее рассыпчатая, а белой точно один сорт? У нас не сильно лучше, впрочем. Сортов 5-6, не считая ямсов-бататов, но в них я не разбираюсь. А вот в Перу, говорят, их около сотни...

А про раскосых и жадных не здесь, а там.

[sacredmammoth]

Да не, ясно дело, что не один. Но на них же не пишут. В лучшем случае что-либо типа "сладкая как мёд". Вот и угадывай как знаешь.
С бататами совсем беда.
Впрочем и чёрт с ними.

[cuisin_art]

Зато у вас есть брусника, грузди и рыжики и даже, не побоюсь этого слова, муксун.

[sacredmammoth]

Ой, Бел, разве что брусника. Но она, поди, и у вас где-нибудь есть.

[cuisin_art]

Разве что где-то на северах. Вот на Ньюфаундленде точно есть. А у нас только мороженая в русском магазине (дорого) или варенье в ИКЕА (не особо вкусно).

[_cbeta_]

хаха! Аналоги - зло! Я помню, как однажды мы решили сварить в общаге глинтвейн и позаменяли аналогами - вино на водку с вареньем. :)

[cuisin_art]

Да-да, купать коней в шампанском